Україна / Ukraine Staff от пивоваров Pěst Brewery и Дідько May, 30, 2019

Передо мной совместная работа пивоваров Pěst Brewery и Дідько. Я даже уже и не помню, когда именно и при каких обстоятельствах я покупал это пиво, но вот сейчас я прочел на этикетке, что это Milk Stout с грибами. В составе я не нашел тут грибов, и не понятно, грибы будут во вкусе или аромате (а может и там и там), но все же будет интересно. Пиво Staff должно стать отличным пивом для 6й сотни моих дегустаций.

Пена отличная – красивая, мелкозернистая. Держится у меня в бокале уже довольно долгое время. В аромате отчетливо прослеживается привкус свежемолотого кофе. Если и есть тут сладость, то очень спрятана. Аромат сильный и бархатистый.

Цвет Staff, красивый черный. Если посмотреть через это пиво на лампу, то ни капли света не проходит.

Блин, вот не люблю же я стауты, а вот тут реально вкусно. Вкус очень мягкий, бархатистый. В самом начале глотка, а если еще немного задержать пиво во рту, чувствуется сладость. Вяжущая сладость. Но вот честно сказать, не пойму, с какой сладостью могу сравнить (в смысле от сахара или фруктов, или еще чем-то). Грибочки я тут не чувствую. Я могу предположить, что есть что-то похожее в середине глотка. Но однозначно сказать не могу. Ну и в конце глотка. как бы на выдохе, есть немного горечи, но она не вызывающая, есть немного кислинки, но она быстро уходит.

В итоге могу сказать, вкусно. Очень даже вкусно. Рекомендую.

з.ы. Все мои дегустации от пивоварни Pest Brewery можно посмотреть тут. Официального сайта у PĚST brewery я не нашел, так что вот страничка на ФБ, что бы можно было следить за жизнью пивоварни.