St. Pierre Blanche

Сьогоднішню дегустацію почну з бельгійського бланша “St. Pierre Blanche” від “Brouwerij Palm”. Знайти його можна, напевно, у будь-якому супермаркеті Києва. Склад: вода, ячмінний та пшеничний солоди, хміль, екстракт хмелю, трави. Якщо що, трави – це переклад з англійської (англ. herbs).

В ароматі присутній легкий бананово-пшеничний присмак. Насичений та стійкий. Дійсно, вже деякий час пиво стоїть у бокалі, і аромат не збирається сходити. Піна мала білий колір, середньозернисту основу. Тримається так собі – за пів хвилини від неї нічого не залишається. Тіло світло-жовтого кольору, трохи каламутне.

А от смак “St. Pierre Blanche” мене трохи розчаровує – пустим його не назвеш, але на початку ковтка ще йде легкий солодкий присмак, потім з середини велике провалля, а ближче до кінця ковтка йде звичайний кислий присмак. Пиво за терміном придатності ще норм. Звісно, подальші ковтки стають більш збалансованими, але перше враження було саме таке – незбалансоване та трохи пустувате.

А я нагадую, що усі мої дегустації від пивоварні Brouwerij Palm можна подивитися тут. А на офіційній сторінці або у ФБ можна слідкувати за життям пивоварні.