St BenoiT by Brasserie du Bocq

Сегодня у меня под прицелом бельгийское пиво St BenoiT от Brasserie du Bocq. Купил я его давно и соответственно выпить хотел давно, но никак не было вдохновения. Сегодня именно такой день. Первое, что бросилось сразу в глаза, точнее можно сказать, что не бросилось – это дневной свет, когда смотришь сквозь это пиво. Точнее он где-то там есть, но его очень мало. Цвет этого пиво, могу объяснить так, когда акварельные краски черного цвета разводите чуть-чуть водой, то вот это пиво, становится именно таким :).

На счет аромата – вот представьте вы сидите в комнате, а ваши соседи, что-то готовят. И аромат как бы к вам доходят через открытые окна. Но не то, вы не можете удовлетвориться таким ароматом. С этим пивом тоже самое – аромат он как бы есть, и его как бы и нет.

По вкусу пиво St BenoiT от Brasserie du Bocq это обычное темное пиво, чуть-чуть чего-то такого жженого. И вот что-то такое еще добавлено, на мой взгляд, как будто мука :). По вкусу, ну вот честно, ничего особенного. Может я, конечно, не любитель темных сортов пива, но думаю, что это пиво мне ничем не запомнится. Хотя нет, когда я налил его в бока – это наверное первое бутылочное пиво, пена которого держалась дольше 2 минут и при этом красиво оставалась на краях бокала. Но вернемся к вкусу, ребят, если вы сварили такое красивое (да черный цвет тоже может быть красивым), добавьте ему больше насыщенности, как по мне, вкус можно описать как “пустой”

По составу, тут все стандартно: вода, солод, хмель, сахар, дрожжи. Сразу уточню, что эти данные я прочел на этикетке, которая налеплена так, что я не могу прочесть оригинальную этикетку. И кстати, перечитав перевод, увидел, что это пиво может храниться 18 месяцев. И тут у меня в голове возникло два вопроса: – я прикинул, когда это пиво могло быть сделано и понял что ему минимум месяцев 8 и как пена может так долго держаться, если такой эффект только на “живом” пиве, и второй вопрос – что они добавляют такого в пиво, что оно храниться 18(!!!) месяцев, и зачем такое вообще делать, вы что думаете, что ваше пиво настолько плохое, что его будут покупать раз в полтора года.

Но все же пиво сварено, и его покупают. Оно имеет право на существование :)

з.ы. все мои дегустации от “Brasserie du Bocq” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке можно следить за жизнью пивоварни.