США / USA Sour Bikini by Evil Twin Brewing Jan, 14, 2022

Сегодня попробую пиво Sour Bikini от пивоварни Evil Twin Brewing из бруклина. Как пишут пивовары маркетологи – это пиво названо в честь полигона для ядерных испытаний, и разработанный французским автомобильным инженером. Прикольно. Кстати, на официальном сайте можно найти описание 118 сортов их пива, наверное, текущих и прошлых.

Если не сильно близко подносить пиво к носу, то в аромате корка лимона и сладость от банана. Прикольное сочетание. А вообще, основу пиву дает кисло-сладкий привкус. Если с кислотой все понятно, это все таки sour, то вот откуда приходит сахарная сладоссть – непонятно.

Шапка была слабенькой. Держится всего пару секунд и сходит полностью. По цвету тела, пиво Sour Bikini напоминает цвет ананасового или лимонного сока.

Во вкусе практически нет сладость. Одна кислота. Так же как и в аромате, тут на заднем фоне мне кажется присутствует привкус банана. Ну и основой, конечно, служит привкус лимона и немного спелого зеленого яблока. Не сильно разбираюсь в sour, но похоже это пиво в стиле, которое, для любителей этого стиля, нужно попробовать.

Все мои дегустации от пивоварни Evil Twin Brewing можно посмотреть тут. А на официальном сайте или странички в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.