Sip of Sunshine by Lawson’s Finest Liquids

Примерно пол года назад, я решил поучаствовать в одном розыгрыше от паба – Les Courbas Pub. И эта история была бы не интересной :) если бы я не выиграл. Мне досталось пиво из Стретфорда (шт. Кентуки) от пивоварни Lawson’s Finest Liquids – Sip of Sunshine. На официальном сайте ребята пивовары называют свое пиво – флагманское. Sip of Sunshine (с англ. Глоток солнечного света) это пиво в стиле India Pale Ale, разлитое в банку в 1 американскую :) пинту (американская чуть поменьше английской). Состав – вот чес слово ни на банке, ни в инете (пускай и быстрым поиском) я не нашел, что же именно входит в состав этого пиво.

Подсмотрел я тут одну статейку, на предмет 8% алкоголя и стиля IPA. Точно подмечено, что подтверждает, как и Вики, так и ребята с Beer Judge Certification Program (BJCP), что в IPA алкоголь не может быть больше 7,5%. Но мистер Lawson, вы поняли откуда название его компании ;), сказал, что если вы сможете уловить в этом пиве эти пол градуса, то вы как минимум заслуживаете печенько… или пиво :)

Открыли. Налили в бокал. Посчитали секунды (да я отношусь к тем людям, которые не только любят красивую пену, но и любят когда она держится достаточно долгое время) и вот уже несколько минут, красивая, слегка с желтым оттенком, пена держится в бокале на отлично. Аромат зачетный – насыщенный, яркий. На просторах инета, кто пишет нотки цитрусовых, кто пишет травянистый аромат. Лично мне кажется тут отчетливый аромат переспелого персика с нотками бергамота.

Цвет, насыщенный темный, желто-коричневый.

Во вкусе Sip of Sunshine практически не чувствуется этих 8% алкоголя, но четко прослеживается горечь, но не обычная, а какая бывает от грейпфрута.

Итого, Sip of Sunshine – это отличное вкусное пиво. За которое говорим спасибо Lawson’s Finest Liquids и отдельно Les Courbas Pub

з.ы. все мои дегустации от “Lawson’s Finest Liquids” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.