Україна / Ukraine Rouge від pHormula Jan, 11, 2022

По какой-то причине, сегодняшнее пиво точно так же как и сама пивоварня мне попадалась только в инсте. И вот я зашел во Flasker и увидел там это пиво. Так что сегодня я буду открывать длся себя новую пивоварню pHormula и их пиво Rouge. Ни официального сайта, ни хотя бы странички в ФБ я не нашел. Так что узнать подробности от самих пивоваров я не могу. Есть только небольшое описание на этикетке – что это пиво выдерживалось 6 месяцТак что просто перейду к дегустации.

В аромате много кисло-сладкого привкуса, которая во второй части “глотка” становится более горькой. А вот алкоголя в 7% не чувствуется вообще. Хмелевого аромата нет. Чем дольше пиво стоит в бокале, тем больше. скажем так, орехового и земляничного привкуса чувствуется в аромате. Особо больше ничего такого в аромате нет.

Шапки нет вообще. Я даже не успеваю присмотреться какого цвета она была. Цвет тела темно-коричневый с красным оттенком. Нефильтрованное. Цвет, кстати, обоснован, ведь пиво выдерживают 6 месяцев в бочках из-под бурбона. И это единственная запись про это пиво на этикетке.

Во вкусе пива Rouge довольно много кислинки. Возможно, еще есть немного ривеня, но я его давно не ел и могу что-то путать. О, кстати, вкус похож на привкус зеленого, не спелого, винограда. Это неплохой лабик, но мне кажется, это пиво нужно будет выпить с выдержкой не пол года, а пару лет так уж точно.

Все мои дегустации от пивоварни pHormula можно посмотреть тут. И так как найти в инете я их не смог, вот Вам просто ссылка на Untappd.