Україна / Ukraine Red Dry APA от ШИФР Dec, 21, 2020

Пару дней назад увидел в ленте инсты рекламу о пивоварне ШИФР со Львова. Официальный сайт у них не работает, на страничке в ФБ всего один пост за 16 ноября. В той же инсте есть 20 постов, но вот про саму пивоварню ни слова. Ну как так-то. Короче говоря, рассказать об этих ребятах нечего, кроме того, что они должны были быть на Craft Beer & Vinyl Music Festival в 2020. Но я туда в этом году не попал, так что подтвердить были они там или нет – не могу :). Думаю, что сегодняшнее пиво расскажет о них больше. Итак встречаем, пиво Red Dry APA. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

На бутылке написано, что ребята использовали какие-то там два сорта хмеля, и при определенных условиях они дают четкий аромат манго. На мой взгляд, если тут и есть манго, то очень мало. А если дать пиву немного постоять, то аромат почти весь уходит. Сейчас есть чуть горечи и немного сладости.

Отдельное стоит похвалить ребят за такую отличную шапку. Она имела среднезернистую основу, но продержалась и выглядела на 5 с плюсом.

Во вкусе Red Dry APA чувствуется горечь, совсем немного сладости, ну и как бы все. Если ребята заявили, что это apa, и во вкусе должны быть тропические фрукты, дыня и т.д.. Сорри, но их тут нет. Если цитрусовые еще могу уловить, где-то на заднем плане, то всего остального либо мало, либо вообще нет.

Все мои дегустации от пивоварни ШИФР можно почитать/посмотреть тут. А на официальном сайте (если так он заработает) или на официальной страничке в ФБ если они добавят тут больше 1 поста, можно следить за жизнью пивоварни.