Raskolnikov от Craft Brew Riots

Сегодня передо мной, пожалуй, первое российское крафтовое пиво. Ну не вообще первое, а лично для меня :). Итак пиво Raskolnikov от  Craft Brew Riots из России. Вот как-то бросается в глаза этикетка, но вот крышечку могли бы сделать и не однотонную. Итак, о ребятах, о пивоварне можете почитать на их странице в ФБ. Состав: вода, пивоваренный солод (ячменный светлый, карамельный, темный шоколадный, копченый, пшеничный), сахар карамелизованный жженый, хмелепродукты, пивные дрожжи.

Нас встречает красивая коричневая пена. С мелкозернистой основой, но почему-то как-то быстро сходит. В аромате есть что-то кисло-сладкое, что-то типа сливы. Шоколадной, пшеничной и карамельной основы я в аромате не нашел, а вот копченость тут однозначно есть. Если добавить сюда кисло-сладкий аромат. получается довольно-таки не плохо.

Цвет пива – насыщенный черный.

Вкус. Стоит упомянуть, что в пиве Raskolnikov целых 10% алкоголя, горечи в 110 единиц и плотность 25%. Ну что, алкоголя не чувствуется, и если тут действительно есть 10%, то ребята постарались, что бы спрятать его. Есть что-то кисленькое, но оно как бы на втором плане. На первое место выходит горечь с кофейным привкусом, причем в послевкусии кофе проступает гораздо интенсивнее. Горечи в 110 единиц я тоже не прочувствовал, Возможно именно привкус кофе, как-то все сгладил.

з.ы. Все мои дегустации от Craft Brew Riots можно посмотреть/полистать тут.