Noel Orange & Cacao

Сьогодні переді мною велика пляшка на 1.5 літри, яку мені подарували ще минулого року на ДН. Дякую Тетятнка. Зустрічаємо Noel Orange & Cacao від “Baladin Indipendente Italian Farm Brewery” з Італії. Склад: вода, ячмінний солод, пшеничний солод, вівсяний солод, шкірка какао-бобів, хміль, цедра солодкого апельсина, дріжджі. До речі, пиво має дерев’яну корку.

В ароматі, як тільки відкрив, відчувався солодкий присмак карамельки чи то звичайного льодяника. Смачно. Якщо дати пиву постояти, то став додаватись гіркуватий присмак. Не знаю чому, але у мені в голові, відразу згадалась цукерка “рачок”. І якщо ще трохи постояти, то до них доєднується алкоголь. Шоколадка, яку згадують на офіційній сторінці, я тут не знайшов.

Піна, на жаль, тримається не довго. Я ще не встиг налити собі навіть і пів бокалу, як від шапки нічого не залишається. Тіло, я би сказав темно-темно коричневого кольору, але не чорного. Злегка каламутне.

Перше, що хочеться відмітити у смаку пива “Noel Orange & Cacao” – це дуже солодка основа та повна відсутність карбонізації. В якийсь момент мені ця солодкість нагадала солодку вату. Якщо зробити декілька ковтків, алкоголь починає зігрівати, але на мій погляд, він якийсь стриманний, як для пива у якого 8.5%. На всьому протязі ковтка, присутній кислуватий присмак, він нагадує мені реальну цукерку.

Усі мої дегустації від броварні “Baladin Indipendente Italian Farm Brewery” можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.