Mena Dhu by St Austell Brewery

Сегодня у меня будет два стаута, Mena Dhu, который будет первым, и Milk Stout от Melnyk’s Brewery. Состав: вода питьевая, солод ячменный, солод овсянный, сахар, корень локрицы сущеной измельченной, хмель. Пивовары постарались и добавили 6 вилов солода (Pale, Crystal, Chocolate, Smoked, Malted Oats, Roasted Barley), хмель Fuggle. Обещают шоколад, кофе. Пиво должно быть сложным и ароматным :). Как-то так.

После того как я прочел про лакрицу, я стал ее чувствовать как во вкусе так и в аромате. Вцелом, аромат яркий, плотный и стойкий. На первом плане, как я уже сказал, была лакрица, потом немного кислинки, чуть кофе. Больше ничего нет, да и не нужно.

Шапка имела среднезернистую основу, красивый коричневый цвет. Держится относительно долго, когда начинает сходить – остается на стенках бокала. Тело черное, и даже если посмотреть на свет, то просвет не видно.

А вот вкус пива “Mena Dhu ” мне показался на голову ниже чем аромат. Да, тут есть и лакрица, и чуть терпкости от кофе, нет никакой сладости. Вот всего этого как-то мало. А в послевкусии приходит горечь. В комбинации с терпкостью получилось довольно не плохо. Вкусно, но, как я уже сказал, этому пиву не хватает плотности.

Все мои дегустации от пивоварни St Austell Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.