Україна / Ukraine Koniec Lata IPA від Doninibeer Nov, 27, 2021

Передо мной третий представитель домашней пивоварни Doninibeer из Запорожья, пиво “Koniec Lata IPA”. Пару слов о пивоварне. Официальный сайт у ребят есть, но инфы там крайне мало. Как пишут сами ребята, производство пива у них находится на территории Польши.

Начну с аромата. Есть приятный фруктовый привкус, что-то типа манго с маракуя. Горечи практически нет. А если дать пиву немного постоять, то аромат сходит почти на нет. И честно сказать чуть отдает мылом. Вкусный, но сомнительный аромат.

А вот пена тут, точно так же как и предыдущих сортов – суперская. Мелко/среднезернистая, со слегка желтоватым оттенком. Держится долго (вот каждое бы пиво имело такую пену). Тело бледное, с мутно-соломенным цветом.

Вкус пива “Koniec Lata IPA” оказался наиболее приближенным к своему стилю, чем предыдущие вместе взятые. Хорошо чувствуется горечь, никакой сладости. Хоть вот, конкретно сладости, хотелось бы и больше. Карбонизация ниже средней, а в послевкусии хорошо чувствуется кислинка.

Все мои дешустации от пивоварни Doninibeer можно посмотреть тут. А вот где искать описание сортов, или самой пивоварни, я не знаю. Так что вот просто ссылка на официальный сайт, может ребята когда-нить добавят инфу о своем пиве.