King Cake

Сьогодні у всьому світі відзначають день балтийського портера. Так уж вийшло, що сьогодні цілий день я був зайнятий, і не зміг підготуватися до цього свята. Але біля дому є бар Контейнер. Але навіть і там на кранах немає пива у цґьому стилі. А звичайний портер є тільки один. Тому сьогодні і буду його дегустувати. Зустрічаємо “King Cake” від “Varvar Brewery”.

Що ж, в ароматі присутній чистий, стійкий аромат кориці. Не знаю скільки вони додали її сюди, але в ароматі її доволі багато. На офіційній сторінці написано, що у складі, серед іншого, броварі додали ароматизатор “мак”. Не впевнений, що зараз можу згадати який він, але мені здається, що аромат кориці міг прийти ще й від цього ароматизатору.

Піна має легкий коричневий відтінок, дрібнозернисту основу. Тримається супер довго.

У смаку пива “King Cake” також присутній насичений присмак кориці та трохи терпкого присмаку на прикинці ковтка. Алкоголь майже не відчувається ані в ароматі, ані у смаку. А ще скільки роблю ковтків тим сильнішим стає кислуватий присмак. Додати тут більше нічого – це хороший портер, але на мій погляд, треба трохи меньше присмаку кориці.

А я нагадую, що всі мої дегустації від пивоварні VarVar можна побачити тут. А на офіційному сайті або сторінці у ФБ можна стежити за життям броварні.