Kaiserdom Dark Lager Beer

Передо мной “Kaiserdom Dark Lager Beer”. На официальном сайте есть небольшое описание как сами пивовары видят свое пиво. В частности обещают аромат свежого хлеба и свежего кофе. Ну что же, сейчас попробуем. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Оценка на untappd 3.13.

На первый нос аромат мне показался более ярким и более насыщенным. Да, тут есть и кофе и, может быть, черный хлеб. Чуть кислинки. А вот если дать пиву постоять, то аромат становится более спокойным, более, скажет так, ровным и кофеным.

Шапка как и обещали – красивая… кремовая с коричневым оттенком. Цвет тела похож на крепкий растворимый кофе. Обещанного краснного оттенка нет.

А вот вкус пива “Kaiserdom Dark Lager Beer” меня честно сказать разочаровал. Первое слово которое пришло на ум – вкус “несуразный”. Он вообще не вяжется с ароматом. В нем есть перепады, нет легкого и бархатного привкуса, обещанного на официальном сайте, и вообще, главный минус во вкусе – это отсутствие ровности. Чувствуется прожаренный кофе, немного терпкости. Но ближе к послевкусию от вкуса почти ничего не остается.

Ну а я напоминаю, что все мои дегустации от “Privatbrauerei Kaiserdom” можно посмотреть/почитать тут. А на страничке в инете можно следить за жизнью пивоварни.