Jimmy от Mr. Oysters Brewing Experience

Сегодня буду пробовать второе пиво от Mr. Oysters Brewing Experience – это будет India Pale Lager под названием Jimmy. Первая встреча с этой пивоварней у меня была с пивом Maverick.

Начнем. Если попробовать пиво через горлышко бутылки, вот только-только его открыв, четко, прям реально четко прослеживается вкус хлеба. То ли ржаного, то ли обычного черного, но реально прикольно и вкусно. Пена отличная, стойкая, пусть и среднезернистая, но прям стойкая :), со слегка желтоватым оттенком.

Цвет пива напоминает цвет обычного темного хлеба.

Вкус мне показался довольно агрессивным, а точнее его горечь. Дело в том, что как только я открыл пиво, налил его в бокал, и попробовал – в мои рецепторы на языке сразу же ударила горечь, но так же быстро сошла на нет. И не скажу что прям водичка, но пиво теряет во вкусе. Но если же дать пиву немного постоять, то горечь как бы “сглаживается” с телом и пиво “Jimmy”  становится довольно сбалансированным.

з.ы. все мои дегустации от пивоварни Oysters Brewing Experience можно посмотреть/полистать тут.