IPA 13°

Сьогодні на дегустації пиво зі Словаччини – “IPA 13°” від нової для мене броварні “Breisburg Brewery”. На офіційній сторінці якийсь скудненький опис та і взагалі сайт (то чисто на мою думку) якись дивний. З опису – типу гірке, міцне, світле. Ну ок. Корка звичайна, лиса.

На перший ніс, буквально на мить, в ароматі можна відчути квітковий присмак. Далі він просто ховається за солодким, карамельним присмаком та гіркотою. Зараз нагадує якусь цукерку, але не точно. Треба відзначити, що аромат стійкий, і навіть після декількох хвилин у бокалі все одно можна відчути смак. Піни було багато, мала білий колір середньозернисту основу. Тримається довго. А коли сходить, то ще довго залишається на стінках бокалу. Тіло золотистого відтінку, трохи каламутне.

Зробив вже декілька ковтків, і тепер точно можу сказати, що той квітковий присмак є і у смаку і він мені нагадує мило. Ну таке. А от якщо дати пиву постояти, аромат стає більш рівним, смачно-гірким. Гіркота нагадує гіркоту від памело. І навіть з тим “мильним” присмаком, пиво “IPA 13°” від “Breisburg Brewery” мені сподобалось.

Усі мої дегустації від броварні “Breisburg Brewery” можна побачити тут. А на офіційній сторінці чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.