Hefe Weisse by Brauhaus Riegele brewery

Передо мной пиво из Германии от пивоварни Brauhaus Riegele – Hefe Weisse. В составе: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Вот ссылочка на официальный сайт.

Если понюхать пиво “Hefe Weisse” сразу после открытия, не наливая его еще в бокал – тут прям много, очень много свежего хлеба, это вкусно. Совсем чуть-чуть присутствует сладость. Вообще, если я правильно помню, то в немецких Hefeweizen (есть еще американские) должен быть такой компонент как гвоздика, но я тут его тут чувствую. Основной тон задает именно пшеница. Кстати, может быть, мне тут хотелось бы видеть более сильный аромат, но все равно отлично.

Шапка отличная – стойкая, белоснежная, мелкозернистая. И реально долго держится в бокале. По цвету – это солома, может слегка желтее.

Во вкусе так же основным компонентом является пшеничный привкус. Везде в описании пишут, что должен быть банановый привкус. Я его тут не особо чувствую (вот только сегодня ел бананы и они у нас пахнут не так), но таки пусть будут. Если дать пиву немного постоять, то со следующими глотками в послевкуси просыпается небольшая горечь, которая как я понимаю приходит с приправ.

Ну и в итоге – это вкусное, ароматное пиво, с аромат и вкусом пшеницы с добавлением приправ.

з.ы. Посмотреть все мои дегустации от пивоварни Brauhaus Riegele brewery можно посмотреть/почитать вот тут.