Geuze Mariage Parfait 10

Сьогодні буду дегустувати пиво від бельгійської броварні “Brouwerij Boon”, яке вони зварили на своє 50-річчя. Зустрічаємо “Geuze Mariage Parfait 10”. Як я зміг вичитати, існує звичайна версія цього пива на 8% алкоголю і ювілейна на 10%. До речі, закрито це пиво дерев’яною коркою, як шампанське. Я не зараховую себе до любителів ламбіків, але таке пиво варто спробувати. І чомусь на офіційній сторінці я не можу знайти цього пива.

Десь на просторах інету знайшов, що тут мають бути дубові та ванільні нотки, цитрусові і так далі, але, чисто для мене, тут з великим відривом домінують зелені абрикоси. Тільки тут аромат м’якший. А ще треба відзначити: аромат суперстійкий. Пиво вже доволі довго стоїть у бокалі, і аромат не збирається сходити. Піна мала середньозернисту основу, жовтуватий відтінок. Тіло чисте, нагадує яблучний сік.

Коли робиш перший ковток, спочатку, буквально на мить, пробивається солодкий присмак. Це прям неочікувано. Взагалі, коли я читав про пиво, то було написано “імперіал гозе”, і щось мені здавалось, що буде суперкислим. А тут ні – навіть солодкий присмак є. А загалом смак пива “Geuze Mariage Parfait 10” нагадав мені реально зелену абрикосу – стільки ж кислоти і стільки ж гіркоти. Котра, до речі, тримається недовго, десь з середини пробивається і майже відразу сходить. А ще у післясмаку додається такий легкий присмак “шпал”.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Brouwerij Boon” можна подивитись тут. А на офіційній сторінці чи Фб можна слідкувати за життям броварні.

p.s. це пиво має термін придатності 20 років