Duchesse Cherry

Сегодня будет пиво из небольшой деревни Vichte на юге Бельгии с населением чуть больше 4К человек. Итак пиво Duchesse Cherry. Пару лет назад я пил их пиво – Duchesse de Bourgogne. Тогда оно мне понравилось. Наклейку с переводом наклеили отлично, так что прочесть реальный состав я не могу. На официальном сайте, я почему-то не нашел этого пива. Ну и ладно.

По аромату Duchesse Cherry сразу чувствуется, что пиво будет кислым. О, шампанское, было когда-то такое же по аромату шампанское, вот точь-в-точь. Не сладкое, а именно кислое шампанское.

Не скажу, что пена прямо как кока-кола, но сходит практически так же быстро. Цвет чистый, насыщенный, вишневый… насыщенно вишневый.

С первого же глотка стало ясно, что мои рецепторы не были готовы к такой кислоте. С первых секунд тебя накрывает просто нереальная кислота, которая как-то просто и незаметно переходит в вишневый сок. Тут нет ни горечи ни сладости в явном виде. В послевкусии нет горечи/терпкости, как бы от вишневой косточки. Это просто насыщенный вишневый компотик, очень уж похоже. Кстати, да, в этом пиве целых 6,8% алкоголя и скажу, что они тут прям нормально так спрятаны.

з.ы. но хочу сказать, что после пары глотков. пиво кажется не таким уж и кислым, пьется маленькими глотками, и довольно вкусное.