Dr. Raptor (2019)

Вслед за Kriekenbier Lager, я попробую еще одно пиво. На этот раз из Нидерладов. Встречаем – Dr. Raptor (2019) от пивоварни Het Uiltje. Месяца три назад я уже пил их пиво, тогда это было Dikke lul 3 bier!. Тут две вещи, которые сразу хочется отметить. Первая, это просто зачетная банка с “комиксом”, и второе, тут целых 9,2% алкоголя, прикольно.

Аромат. Ну вот честно скажу, что когда открыл баночку Dr. Raptor и понюхал, то аромат был вкусным и насыщенным. Много сосны, может где-то болота, трясины, но все равно вкусно. Но вот я налил пиво в бокал, и аромат сошел в разы. Если только нос окунуть в сам бокал, то чувствуется что он еще есть :).

После того как я посмотрел что в пиве 9,2 оборота, + пиво сварено в стиле Imperial IPA думал, блин, оно же будет просто мега горьким. Но по факту оказалось, что тут горечь довольно вкусная и мягкая, хорошо сбалансирована. То что тут много алкоголя понимаешь только в послевкусии, когда чуть-чуть обжигает щеки. Во вкусе так же много древесины, немного сладости.

з.ы. Все мои дегустации от пивоварни Het Uiltje можно посмотреть тут. А как сами пивовары описывают свое пиво посмотреть можно тут.