Німеччина / Germany Doppelbock by Privatbrauerei Einsiedler Brauhaus Nov, 5, 2021

Передо мной пиво от немецкой пивоварни Privatbrauerei Einsiedler Brauhaus – Doppelbock. На официальном сайте ребята маркетологи обещают солодовый и ореховый привкус, сырой кофе и шоколад. Кстати, красиво написано. Так что, если кто хочет почитать, как сами пивовары представляют свое пиво, вот вам ссылка на официальный сайт. Состав: вода (из собственных источников), ячменный солод, хмель.

Начну, пожалуй с пены. Имела среднезернистую основу. Казалось, что быстро сойдет, но в какой-то момент остановилась и продердалась около минуты. Сейчас есть только небольшое колечко по краю бокала. Но ко всему этому, шапка имеет красивый медный оттенок. Красиво. Тело, в свою очередь, имеет темно-коричневый цвет, разбавленный красным цветом.

Первое, что хочется отметить в аромате – это то, что алкоголя вообще не чувствуется. Приятный сладкий аромат. Но есть и минус – я тут не чувствую ни орехов, ни кофе, ни шоколада. Я бы сказал, что тут больше сладкой карамели. Если дать пиву немного постоять, то аромат как-то теряется, становится мягким и тусклым. И мне кажется, что на заднем плане начал проявляться алкоголь.

И вот чем больше делаю глотков пива Doppelbock от Privatbrauerei Einsiedler Brauhaus тем больше мне кажется, что тут одна карамель. Так же как и в аромате тут нет ни шоколада, ни кофе. Сладость и терпкость. На мой взгляд, Doppelbock, как стиль, тут можно сказать с натяжкой. Но все равно вкусно :).

Все мои дегустации от пиваварни Privatbrauerei Einsiedler Brauhaus можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизгью пивоварни.