Україна / Ukraine Die Kamille by Rock Dog Brewery Sep, 21, 2021

Как-то так уж получлось, что с пивоварней Rock Dog Brewery я буду знакомится первый раз. До этого ни разу даже в руки не попадалась, хотя рекламы в ФБ было много. Так что сегодня будет первое их пиво Die Kamille. Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, цветок ромашки атечной, дрожжи.

Вообще такой цвето как ромашка у меня ассоциируется с весной, легкостью и т.д. Но вот аромат тут далеко не легкий. Он какой-то тяжелый, хотя и алкоголя тут всего 3.9. И кстати, тут есть кисло-сладкий привкус, похоже на какую-то ягоду. Вкусно. Не помню аромат ромашки аптечной, но мне кажется он тут потерялся бы.

Шапка была слабенькой. Имела среднезернистую основу. Сошла через пару секунд. Тело имеет такой… желто-зеленый оттенок. Чем-то похоже на ананасовый цвет, хотя… может и нет :).

А вот вкус Die Kamille меня как-то не впечатлил. Тут есть привкус абНе пиво то вкусное, но как по мне добавленная ромашка, вообще не дает какого-то эффекта. Да и вообще вкус, мне кажется, так и не может полностью расскрыться.

Перечитал про хмель Mittelfrüh и Relax, с которыми работали пивовары. Так вот если про Mittelfrüh я особо ничего нинтересного не вычитал, а вот Relax, как раз дает широкий ассортимент ароматов, таких как дыня. И как только я прочел дыня, понял, что тут как раз она задает тон всему пиву. Не плохо, но вкус как-то отстает от аромата.

Все мои дегустации от пивоварни Rock Dog Brewery можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни