Delinquent Diplomat by OverWorks BrewDog

Итак, передо мной пиво Delinquent Diplomat от OverWorks. Перечитал несколько статей по OverWorks и все как под копирку пишут одно и тоже. Я не хочу повторяться, так что просто прогуглите OverWorks. Есть много всякой информации. Ну а я перейду к дегустации. Состав: вода. ячменный солод. маракуйя, пшеничца, овес, хмель, дрожжи. Да и кстати, с этим пивом у меня новая крышечка.

На цвет Delinquent Diplomat это чистый лимонный сок, может быть слегка светлее. Шапка меня не впечатлила. Имела среднезернистую основу, белый цвет, но к сожалению сошла через секунд 15. Сейчас же осталось тоненькое колечко у меня в бокале.

По аромату можно сразу понять, что пиво кислое. Вот как-то сразу. Кроме самой килоты, которая занимает 99% вкуса, есть еще чуть горечи, совсем чуть. Я не помню вкус маракуйя, по-этому сказать есть он тут в аромате или нет – не могу.

Во вкусе, так же как и в аромате, на 99% – это кислота. Но вкус мне больше напомнил привкус шампанского. Я, в принципе шампанское не пью, но вот такой кислый привкус, как-то запомнился. Так же с детства я запонил привкус моченого яблока. Так вот тут он есть. В пиве столько кислоты, что если бы они добавили, к примеру, кактус или кору смереки, вкус бы не поменялся бы.

з.ы. все мои дегустации от проекта “OverWorks” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.