Dekkera River Wild IPA от Mad Brew

Попробую еще одну новинку от Mad Brewlads Craft Co  (опять же, как я понял пиво выпущено с пару месяцев назад, но только сейчас я смог до него дойти) – это пиво Dekkera River Wild IPA. Итак, есть отличная статья на ФБ, что стоит ожидать от этого пива. Посмотреть можно тут.

Итак, цвет пива мне напомнил цвет варенной сгущенки. Пиво в бокале не играет, но имеет отличную стойкую пену. Запах показался мне каким-то легким и свежим.

Вкус пива “Dekkera River Wild IPA”, как мне и обещали в магазине, где я купил это пиво – очень кислое. Конечно же, я пробовал и хуже, по кисловатости, пиво. Но оно не ушло далеко. Но сама кислотность в этом пиве, какая-то легкая и спокойная. Есть легкая горчинка. Как по мне этому пиву не хватает какой-то задористости, может где-то агрессивности.

Послевкусие не плохое, но и что бы сказать “Ах” – нет. Итого, пиво прям таки на любителя. Второй раз – вряд ли куплю.

з.ы. Все мои дегустации от Mad Brewlads пивоварни можно посмотреть/полистать тут. И вот ссылочка на untappd.