Іспанія / Spain Daura Damm Dec, 10, 2014

Сегодня буду пробовать пиво Daura Damm. При дегустации решил попробовать описывать аромат, который я “услышал”, при первом втягивании носом. Так вот, как только я открыл бутылку и понюхал – почувтовал интересный аромат. Разотрите на пальцах свежую траву и понюхайте. Вот что-то похожее тут есть. Тогда я не уделил этому внимания, но на момент написания статьи, решил поискать, откуда этот запах может быть. И нашел, что запах травы в пиве, появляется из-за того, что неправильно хранили солод, скорее всего при высокой влажности. Но уже после того, как я налил в бокал, запах стал обычным пивным.

Итак, что же в этом пиве такого

С состав получилось интересно, так как на этикетке испанский, а испанский я не знаю, решил довериться “добрым людям”, которые перевели и наклеили всю информацию на бутылку. В их переводе значилось: вода, солод, хмель. НО!!! я решил перевести в переводчике слова с оригинальной этикетки. И вот что у меня получилось: вода, ячменный солод, рис (!!!), хмель.

Пена “Daura Damm” белоснежная, отлично держится более 2 минут. Само пиво золотистого цвета.

Вкус приятный, кислинки практически не чувствуется, горечь умеренная.

з.ы. все мои дегустации от пивоварни Grupo Damm можно посмотреть тут. А вот и официальная ссылка, где можно почитать все о пивоварне и представленных сортах пива.