Bourgogne des Flandres Brune by Brewery John Martin & Brewery Timmermans

Bourgogne des Flandres Brune – это пиво привезено к нам из Бельгии. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, сахар, пшеница, ячмень жареный, хмель, ароматизаторы, антиоксидант Е300. Первое е300 – это аскорбинка, а вот какие ароматизаторы – не сказано.

Пена на 5, хорошо спускается по стенкам бокала и держится на поверхности пива. Вычитал интересную штуку, что аскорбиновая кислота, которая присутствует в составе этого пива, зачастую используется для увеличения срока годности. Мое пиво, к примеру, имеет конечный срок годности. 6 мая 2017 года. Получается, что его срок годности около года или больше. Аскорбиновая кислота (е300) самый безвредный антиоксидант для человека, но если нарушить дозировку, то будет присутствовать характерный кислый привкус. Теперь перейдем ко вкусу. Вкус у него не обычный, дело в том, что примерно 50% ваших ощущений, будет напоминать кока-колу. Вот реально, такое впечатление, что пьешь именно этот напиток. Вторые 50% – это кислота (!!!).

Могу отметить, что после прочтения двух статей, о пиве и е300, мне стало ясно, что в аромате у пива Bourgogne des Flandres Brune от Brewery John Martin & Brewery Timmermans, что во вкусе преобладает запах аскорбинки. А на счет аромата могу сказать так, если помните, раньше продавались эти желтые таблеточки в маленькой баночке. Когда ее открывали, там был характерный запах аскорбинки. Так вот тут тоже самое.

з.ы. все мои дегустации от “Brewery John Martin & Brewery Timmermans” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.