Bobo Black від Kot Brau

Второе пиво на сегодня это Bobo Black от Kot Brau. И сразу к дегустации.

Аромат. Вот когда налил в бокал и сразу попробовал носом то в аромате было много шоколада. Но только не того, который продается в плитках, и не черного или молочного, а такого, какой продается на рынке большими кусками. Один раз такой шоколад попробовал и аромат запомнил на всю жизнь. Если дать пиву немного постоять, то просыпается больше кислинки, которая выходит на первое место. Чуть проступает алкоголь.

Шапка отличная – мелкозернистая, с красивым коричнево-кофейным оттенком. Держится долго, а когда начинает таки оседать, то остается на стенках бокала. Тело имеет насыщенный черный цвет.

Если еще в первом глотке чувствуется шоколад, то потом на первом месте кислинка. В самом конце глотка приходит горечь. Вкусно.

Все мои дегустации от пивоварни Kot Brau можно посмотреть тут. А на страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.