Blueberry Brownies від Pastry Mastery

Прикупил я тут на днях (ну ладно пару месяцев назад) пиво Blueberry Brownies от Pastry Mastery. Ни в ФБ, ни в барах, ни в рекламе в соц сетях я не видел этого пива. И только в одном магазине я увидел это пиво. Официального сайта у ребят пока нет, так что за информацией по пиву я обратился на официальную страничку в ФБ. Но инфы, как же сами пивовары представляют свое пиво – нет. Ну да ладно. Состав: вода, солод, хмель, специи, черника.

Когда открыл пиво и сразу пробовал его носом через горлышко бутылки, был четкий привкус какого-то шоколадного торта. После того как нали в бокал – был сильный, выпирающий кислый привкус. А вот если дать пиву немного постоять, то чувствуется привкус бисквита с алкоголем. Привкуса черники я не нашел, она для меня слишком нежная и тонкая.

Пена имела среднезернистую основу. Красивый медный цвет. Продержалась около минуты. Сейчас в моем бокале только небольшие островки и колечко по краю бокала. Тело имеет черный цвет. Даже если посмотреть на свет, то не видно никакого просвета.

Вкус пива Blueberry Brownies необычный. Так, наверное, нужно уточнить – последний раз я чернику ел ну, наверное, лет 20 назад. Но в свое время ел ее тоннами. Так вот вкус пива Blueberry Brownies не похож черники, который остался у меня в мозгу. Для меня черника – это все таки больше сладкий привкус чем кислый. А вот в этом пиве больше акцент именно на кислоту. Это вкусно, но с моим вкусом черники мало схоже. Еще стоит отметить, что 22% плотности, прям отлично сюда вяжутся. А алкоголь в 8.4 (на untappd 9.0) не чувствуется.

Все мои дегустации от пивоварни Pastry Mastery можно посмотреть тут. А на странички в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.