Black Ella

Другим пивом на сьогодні буде Black Ella від Ципи. Це імперський стаут з 7.9 алкоголю. Склад: вода, солод ячмінний, хміль, дріжджі. До речі, на жодній корки з 18 сортів, котрі я пив, нема ніякого напису. Усі корки від Ципи лисі.

При такому алкоголі, цей самий алкоголь в ароматі не відчувається зовсім. В основі лежить стигла слива. А десь за нею – легкий кавовий присмак. Але чим довше пиво стоїть у бокалі, тим суттєво слабкішим стає аромат.

Він має дрібнозернисту основу та коричневий відтінок. А коли таки сходить, то ще красиво осідає на стінках бокалу. Тіло насиченого чорного кольору, але якщо подивитися на світло, то присутній червоний відтінок.

Також, так само як і в ароматі, алкоголь у смаку Black Ella майже не відчутний. Він мені нагадує якийсь лікер – є алкогольна складова, трохи кавової складової і щось накшталт сливи. Але чим більше роблю ковтків, тим більше саме кислого, фруктового присмаку виходить на перше місце. Кава десь є, але її тут хочеться більше.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Ципа” можна побачити тут. А на офіційному сайті або на сторінці у ФБ можна стежити за життям броварні.