Bete des Flanders от Mad Brew

Bete des Flanders от Mad Brewlads. Это фламандский красный кислый эль, выдержанный в дубовой бочке. Пробую уже третью новинку от этих ребят, первые две статьи можно прочесть тут и тут.

Первый раз обратил внимание, что указывается такой параметр как SRM (Standard Reference Method). 15 единиц, я поискал в просторах инета, и нашел несколько замечательных статей, которые рассказывают, что такое SRM с примерами. Честно сказать, цвет в 15 единиц, который был на этих сайтах, отличается от цвета пива в моем бокале. Пиво в мое бокале имеет явный коричневый оттенок, я бы сказал, тесно-коричневый. Но то, что они указали указали этот параметр на этикетке, добавляет +1 к их карме :)К сожалению в этом пиве не было пены вообще. Слегка продолжает играть в бокале, но вот пены нет. В запахе есть, что-то очень знакомое, но вот что понять не могу. От запаха хотелось бы больше насыщенности. Если только открыть, есть чуть-чуть травы. Если пиво постоит в бокале, но трава быстро улетучивается, а запах становится каким-то плотным, добавляется (не уверен) запах какой-то канфеты.

Вкус “Bete des Flanders”. Как и было обесчещено – это пиво кислое, что-то там выстаивается, добавляется какие-то организмы, начинает с чем-то играть. Просто хочу отметить, что обычно, такие кислые Эли имеют сбалансированный кислый вкус. Но тут как-то не очень. Сладости, горечи, или какого-нить другого интересного привкуса, здесь больше нет. Ну что же, как по мне, пиво не плохое, я бы поигрался с добавлением каких-то цветов или цитрусовых с корицей.

з.ы. Все мои дегустации от Mad Brewlads пивоварни можно посмотреть/полистать тут. И вот ссылочка на untappd.