Україна / Ukraine Baltic Porter от пивоварни Forest Fey May, 31, 2019

Сегодня передо мной еще одно пиво, которое я купил на kyiv beer festival, пиво с простым названием Baltic Porter, но с мега клевым названием Forest Fey :). Вообще, на этом фестивале было много пивоварен, которые я не встречал. А именно эту, честно признаясь, я выбрал просто по оригинальному названию.

Пена у Baltic Porter от Forest Fey прям таки не очень – имела красивый коричневый цвет, и даже среднюю, стремящуюся к мелкозернистой основу. Но вот к сожалению сошла буквально секунд через 20.

Цвет красивый черный, со слегка красно-рубиновым оттенком. Вот как насыщенный вишневый сок. Аромат стойкий, вкусный, насыщенный, приятный. Я бы сказал тут преобладает ириски с каким-то фруктом. Типа вишни. Вот только аромат не самой вишни а вишневого компота.

Карбонизация низкая, близкая к нулю. Присутствует легкая кислинка, горечь. Так же, пожалуй, есть и привкус алкоголя. Хотя тут его немного. всего 5.6, но на мой взгляд, он таки тут чувствуется. Тут есть еще что-то такое, вкусное, но пока понять не могу. Я еще раз перечитал на bjcp, что такое baltic porter и, наверное, остановлюсь на мнении, что в данном пиве все вкусы, которые должны быть – хорошо и гармонично склеены.

Ни официального сайт ни какого-то упоминания об этой пивоварне в соц сетях я не нашел. Так что если найдете – заделитесь, интересно почиать.