Україна / Ukraine American Amber Ale от Солом’янська броварня Mar, 3, 2020

Довелось, на этих выходных, мне побывать в Киеве. Там я зашел в “Солом’янська броварня” и прикупил там их пива. Сегодня буду пробовать “American Amber Ale”. В самом баре можно было купить и больше (если не ошибаюсь 8 сортов), но я был не на машине и везти это все до Харькова в руках мне ой как не хотелось. Но то таке. Состав: подготовленная вода, солод пивоваренный ячменный светлый и темный, хмель дрожжи.

В украинском языке есть красивое слово “бурштин” – янтарь. Именно “Бурштиновим” цветом описывают пивовары/маркетологи это пиво. Но могу сказать, “American Amber Ale” в моем бокале светлее того янтаря, который я нагуглил :). Имеет слегка мутноватую основу.

Аромат тут зачетный. Очень вкусный. Чем больше я пробую носом это пиво, тем больше мне хочется его попробовать на вкус. Как по мне, тут хороший баланс между хмелевой и солодовой составляющей. Сюда же добавляем фруктовую сладость и получается очень вкусно. Хотя если немного поболтать, хмельная горечь таки преобладает. Цитрусового аромата тут нет.

А вот во вкусе такого баланса я не нашел. Сперва идет умеренная сладость (видимо от солодов), а потом приходит просто вагон горечи. Которая остается в послевкусии. Сладость, кстати, не карамельная (какая должна быть из BJSP), а фруктовая. По итогу пиво вкусное, но вот в стиль попадает где-то скраю. Карбонизация низкая. Ну и для меня тут в финале терпкость.

Все мои дегустации от “Солом’янська броварня” можно посмотреть/почитать тут. Ну а на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.