Amber Weiss от LIMBIER

Передо мной пиво из города Запорожье (Украина) от пивоварни LIMBIER – Amber Weiss. Сколько раз бывал в Запорожье, никогда не заходил к ним в гости. А тут позвонили сказали, что могут привезти (спасибо Саша) и я не отказался :). Ну да ладно, суть не в этом. Хороших статей на тему этой пивоварни есть парочку, так что я не буду вдавать в подробности и перейду к дегустации.

Кстати, мне пришлось покапаться, что бы найти информацию по алкоголю с плотностью для этого пива, ведь почему-то они не наклеили этикетку на пиво. Итак, из разных источников, написано, что в аромате должен быть фруктовый привкус, а так же привкус банана и гвоздики. Ну не знаю, фруктовости я тут не нашел, а вот валеный банан и приправы тут точно есть. Но так же проскакивает привкус семечек, который сюда явно не вяжется.

По цвету очень напоминает оттенок ржаного кваса. Особенно, когда шапка сходит, а она сходит быстро, пиво Amber Weiss от LIMBIER визуально становится похожим на квас. В первые секунд 20 шапка имела крупнозернистую основу и красивый желтоватый оттенок.

Во вкусе чувствуется достаточно много кислоты. А вот сладости наоборот, практически нет. Карбонизация средняя. Вот не плохо, но честно для меня, не хватает какой-то яркости и баланса, особеннно в конце глотка. Даже та самая кислинка, которая так хорошо чувствуется в начале, ближе к концу теряется.

Все мои дегустации пивоварни LIMBIER можно посмотреть тут. А вот официального сайта я не нашел. Последний пост в ФБ датирован 2018. Короче говоря, оставлю тут ссылку только на untappd.