Aecht Schlenkerla Eiche – Doppelbock by Schlenkerla

Второе пиво на сегодня “Aecht Schlenkerla Eiche – Doppelbock” от Schlenkerla. Странно, но на официальном сайте нет информации про это пиво. Ну да ладно, гоу пробовать.

Первое, что стоит отметить – открывайте аккуратно. Чуть-чуть пенится. Второе – это просто отличный рубиновый цвет тела. Такой темный с красным оттенком, и само тело кристально чистое. С этим зачет. Шапка имела среднезернистую основу, белый, со слегка окрашенным в коричневый оттенок, цветом. Держится долго.

Забыл упомянуть, на этикетке пристутсвует слово Doppelbock, а вот на untappd указан стиль – Rauchbier. Не знаю кому верить, с учетом того, что на о.с. нет инфы про пиво. На первый нос в аромате мне показался пристутствует сильный запах акварельных красок. Но вот если дать пиву постоять, то на первом месте с большим отрывом – аромат копченного чернослива. Сильный, яркий и вкусный. Чутьза ним, еще мне показался есть аромат дерева. Тут на 5 с минусом.

Во вкусе, в отличии от аромата, вкус алкоголя спрятать не смогли. Да он затмевается терпкостью, немного фруктовой сладостью. Ну и за этим сразу идет алкоголь. Карбонизация низкая. И хотел бы я закончить, но сделал еще один глоток, и понял, что все описанное выше, как-то не гармонично. Пиво Aecht Schlenkerla Eiche – Doppelbock, стоит того что бы купить второй раз, но тут хотелось бы больше ровноти во вкусе.

Ну, а я напоминаю, что все мои дегустации от пивоварни “Schlenkerla” можно посмотреть тут. А на официальном сайте или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.