Чорна Скеля

У далекому 2019 року мені презентували дві пляшки пива від пивоварні Гірське. Через 4 роки я сам побував у них у гостях. Привіз 4 сорти. І першим буде пиво “Чорна Скеля”. Цікава річ, от броварі дали цьому пиву цікаву назву, але як воно пов’язане з пивом не зрозуміло. Броварі, зробіть на своєму сайті невеличке пояснення. Буде супер. Але то таке. Склад: вода питна, солод ямінний “Weyermann”, Midnich II, Roasted Barley, Carata, хміль Mandarina Bavaria, Celei, Select, пивні дріжджі “SafLager W-34/70”.

В ароматі присутній солодко-гіркий присмак. Сам по собі, аромат слабкий, але стійкий. Через деякий час в ароматі з’являється присмак молочного шоколаду. А якщо дати пиву ще постояти, то залишається лише гірко-терпкий присмак.

Піна тримається довго. Має дрібнозернисту основу. Тримається ду-у-уже довго, а коли починає сходити, то ще залишається на стінках бокалу. Тіло темного кольору. Якщо подивитися на світло, то пробивається червоний відтінок.

По смаку напишу, напевно, так – цьому пиву не вистачає трохи ріності. Насичений смак приходить не відразу. Але в цілому, пиво “Чорна Скеля”, має добре поєднання гіркоти та смаку темного солоду. Це пиво заслуговує, щоб купити його другий раз.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Гірське” можна подивитися тут. А на офіційному сайті чи у ФБ можна слідкувати за життям броварні.