Різдвяна

Переді мною вже 25 представник гуцульскої броварні Ципа, пиво Різдвяна. Це є спильна варка з броварнею Кумпель зі Львова. Різдвяна – це більгійський тріпл з 7.8 алкоголю. Корка лиса. Як написано на офіціній сторінці – пиво зварене з додаванням великої кількості сухофруктів. Не пам’ятаю, писав чи ні, але ніколи не любов компот з сухофруктів, але пиво з сухофруктами люблю. Тому треба пробувати.

В ароматі домінує чернослив. Я би сказав, що він заповнює майже 100% смаку. Є ще трохи карамельного присмаку, та трохи кислуватого смаку. Алкоголь не відчувається. Аромат стійкий та насиченний.

Піна має жовтоватий відтінок. І на жаль, тримається всього пару секунд. Після чого від неї нічого не залишається. Тіло коричневого відтінку, каламутне.

У смаку пива Різдвяна домінує присмак чернослива. Я часто додаю його до борщу, тому зі смаком знайомий. Також є специфічний кислуватий присмак, який нагадує мені якийсь нестиглий фрукт. Так само як і в ароматі, алкоголь в 7.8% не відчувається. Може хотілося якихось приправ, але і так норм. Прикольне вийшло пиво. Варто спробувати.

А я нагадую, що усі мої дегустації від броварні “Ципа” можна побачити тут. А на офіційному сайті або на сторінці у ФБ можна стежити за життям броварні.