Русский военный корабль, иди на#уй!
Слава Україні! Героям Слава!
Слава Нації! смерть ворогам!
Україна - понад усе.
Слава Україні! Слава ЗСУ
Tropical Stout
Алкоголь (ABV): 6.5–8.0%%
Гіркота (IBU): 30–50
Щільність (OG): Початкова 1.056–1.075 Кінцева 1.010–1.018
Tropical Stout – це темне, солодке пиво з насиченим тілом і фруктовими нотами, яке виникло як адаптація британського експортного стауту для тропічного клімату. Воно має виражений смак шоколаду, кави, сухофруктів та іноді тропічних фруктів, з м’яким фінішем і невеликою гіркотою.
До 2008 року Tropical Stout входив у категорію Foreign Extra Stout. У 2015 році BJCP виділила його як окремий стиль – 16C, підкреслюючи його унікальні характеристики: солодкість, фруктовість, адаптацію до тропіків
Tropical Stout – це темне, солодке пиво з насиченим тілом і яскравим ароматом, яке поєднує класичні стаутові ноти з фруктовими тропічними відтінками.
Аромат:
- Солодкий, насичений: домінують ноти шоколаду, кави, карамелі.
- Фруктовість: часто присутні сухофрукти, родзинки, інжир, банан, іноді – тропічні фрукти (манго, кокос).
- Ефіри: завдяки теплій ферментації, дріжджі продукують фруктові ефіри, які додають складності.
Смак:
- Солодкий, округлий: на відміну від сухого стауту, тут солодкість — ключовий елемент.
- Темні солоди: какао, обсмажена кава, м’яка гірчинка — без різкої жареності.
- Фруктовий баланс: солодкість поєднується з фруктовими нотами, створюючи глибокий, багатошаровий профіль.
Тіло:
- Повне, щільне тіло: висока залишкова щільність через низьку атенюацію.
- Кремова текстура: м’яке, гладке, часто з середньою карбонізацією.
- Алкоголь: добре інтегрований, може давати легке тепло (6.5 – 8%).
Tropical Stout найкраще поєднується з солодкими десертами, гострими стравами та насиченим м’ясом — завдяки своїй солодкості, фруктовості та темному солодовому профілю.
- Шоколадний торт, брауні, тірамісу – підкреслюють какао-карамельні ноти пива.
- Морозиво з ваніллю або кокосом – контрастує з темним тілом пива, створюючи гармонійний баланс.
- Мексиканські тако з гострим соусом – темне пиво діє як “охолоджувач” для рецепторів.
- Печінка або стейк з карамелізованою цибулею – поєднуються з солодовою глибиною Tropical Stout.
У XVIII–XIX століттях британські пивовари експортували стаути до колоній, особливо до тропічних регіонів. Щоб пиво витримувало довгі морські подорожі та жаркий клімат, його робили міцнішим і солодшим, з більшою щільністю та алкоголем. Так з’явився Tropical Stout — солодкий, насичений, фруктовий темний ель, який добре смакує в жаркому кліматі