Бельгия / Belgium

Herkenrode Cister

IBU 30% OG 12 ABV 6.5%

Jan 9 2020

Сегодня буду пробовать еще одно пиво от пивоварни Brouwerij Cornelissen – Herkenrode Cister. Последнее пиво этой пивоварни Herkenrode Noctis мне понравилось, так что я решил открыть еще одно их пиво. На официальном сайте вы можете почитать, как сами пивовары описывают свое пиво, ну а я приступлю к своему описанию. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Read More »
Германия / Germany

Gralsburg Weizen

OG 11.5 ABV 4.9%

Dec 18 2019

Сегодня у меня будет пиво из Германии Gralsburg Weizen от пивоварни Oettinger Brauerei. На untappd оценки к этому пиву, собственно как и к самой пивоварне, мягко говоря не очень. Но то таке, главное, попробовать и иметь свое мнение. Поехали, состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, эктракт хмеля, дрожжи.

Read More »
Германия / Germany

Hefe Weisse

Oct 17 2019

Передо мной пиво из Германии от пивоварни Brauhaus Riegele – Hefe Weisse. В составе: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Вот ссылочка на официальный сайт.

Если понюхать пиво сразу после открытия, не наливая его еще в бокал – тут прям много, очень много свежего хлеба, это вкусно. Совсем чуть-чуть присутствует сладость. Вообще, если я правильно помню, то в немецких Hefeweizen (есть еще американские) должен быть такой компонент как гвоздика, но я тут его тут чувствую. Основной тон задает именно пшеница. Кстати, может быть, мне тут хотелось бы видеть более сильный аромат, но все равно отлично.

Шапка отличная – стойкая, белоснежная, мелкозернистая. И реально долго держится в бокале. По цвету – это солома, может слегка желтее.

Во вкусе так же основным компонентом является пшеничный привкус. Везде в описании пишут, что должен быть банановый привкус. Я его тут не особо чувствую (вот только сегодня ел бананы и они у нас пахнут не так), но таки пусть будут. Если дать пиву немного постоять, то со следующими глотками в послевкуси просыпается небольшая горечь, которая как я понимаю приходит с приправ.

Ну и в итоге – это вкусное, ароматное пиво, с аромат и вкусом пшеницы с добавлением приправ

Польша / Poland

Edelmeister Weizenbier

OG 5,7% ABV 5,2%

Sep 19 2019

Еще одно пшеничное пиво на сегодня – Edelmeister Weizenbier. Состав: вода, пшеничный солод. ячменный солод, хмель, дрожжи.

В отличие от аромат Limburgse Witte, тут более яркий, но не могу сказать, что в таким виде мне аромат нравится. Он дейсвительно более насыщенный, но в нем больше какой-то травянистости. А если дать пиву немного постоять, то “трава”, уходит и проявляется больше сладости.

Пена выглядит ненамного лучше, и таки держится хотя бы тоненьким колечком у меня в бокале. Цвет тела – чуть-чуть больше желтого, а так практически такое же.

Где-то на заднем плане, есть и сладость и пшеничка. Но вот этот вкус держится как-то очень мало. Основная часть – это какая водянистость, вперемешку с перепадами сладости (сахара) и кислинки. Пшеничная составляющая тут чувтствуется гараздо лучше. Но в целом Limburgse Witte мне нравится больше.

Бельгия / Belgium

Limburgse Witte

OG 12% ABV 5%

Sep 18 2019

Передо мной баночка бельгияского пива – Limburgse Witte. На баночке отпечатана “World Beer Awards Belgium Gold”. А если посмотреть на официальный сайт, то оказывается у этого пива много наград. Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи.

Аромат у пива просто зачетный, он реально вкусный. Что-то между апельсином и сочным таким яблоком. Это вкусно, поверьте…. вкусно. Вот чет подумал, что как для Witbier мне бы хотелось чуть больше пшеничного аромата. Которого тут практически нет.

Пена к сожалению сходит уже секунд через 10-15. Белоснежная, но вот если бы она продержалась по-дольше, было бы круто.

Вкус очень напоминает вкус аромата. Тоже есть отчетливый привкус апельсина, может не такой выраженный, но он так же есть. Во вкусе больше выражается пшеничка, она очень хорошо встраивается во вкус “апельсина”. В самом конце, мне кажется, чуть-чуть присутствует водянистость.

Украина / Ukraine

Якорь Пшеничное

OG 12% ABV 4,7%

Sep 17 2019

И второе пиво на сегодня – Якорь пшеничное. Про саму пивоварню и пиво, которое они варят, можно почитать на официальном сайте. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, цедра апельсина, цедра помело, кориандр дрожжи. Хороший такой состав :).

Первые две вещи, которые бросаются сразу в глаза – первая, это довольно хороший осадок на дней бутылки, и второе, какая-то неестственно большая пена (я налил в бокал совсем чуть-чуть, а пены через край). В аромате есть что-то сладкое, но это не от апельсина, хотя… Зато отчетливо ловится привкус помелы. Аромат легкий, ненавязчивый.

Цвет пива – бледная солома.

В привкусе однозначно присутствует помела, она и заполняет 95% всего вкуса. Единственное, может не такой горький привкус, как в этом фрукте. Вкусно, но вкус – это уменьшенный вкус самого помело. На мой взгляд ребята пивовары явно переборщили с этим фруктом + привкуса пшеничного пива я тут не чувствую

Украина / Ukraine

Каховське пиво пшеничне світле

OG 11% ABV 4,1%

Sep 16 2019

Побывав в Киеве, я привез много разного украинского пива. Одними из них стали три сорта от Каховской пивоварни. Первый из сорт Каховське пиво світле я попробовал недельки две назад, и вот сегодня буду пробовать пиво – Каховське пиво пшеничне світле. Хочу сразу отметить, что цвета на этикетке подобраны просто ужасно.

Если попробовать аромат сразу после открытия, у меня была ассоциация какой-то фруктовой жвачки из 90х. Вкусно, но как-то не связано со пшеничным пивом. В аромате есть что-то кислое – что-то похожее на сливу. Спелой, не зеленой сливы.

Пшеничное пиво от каховской пивоварни имеет среднюю карбонизацию. Во вкусе так же чувствуется эта слива, вот только она как бы больше примята. Горечь, которая пытается пробиться в самом конце глотка – смешивается с этой “сливой”, и выглядит очень даже ничего. Но все равно, вкус у пшеничного от Каховской пивоварни какой-то странный.

Вот все хорошо, но только как по мне это не пшеничное пиво. Со стилем они явно промахнулись.

Украина / Ukraine

White IPA

IBU 40 OG 18,5 ABV 6,5%

Sep 10 2019

Еще одна новинка привезенная из Киева – White IPA от M.O.B. Brew. Продавец хорошо отзывался об этих ребятах, так что уезжать из Киева без их бутылочки пива было нельзя. Состав: пшеница, солод, хмель, вода, дрожжи. На untapp к этому пиву нет еще ниодной оценки.

Пена среднезернистая, с красивым кремовым оттенком. Аромата нет, по крайней мере в первые пару минут, уже потом еле-еле он начинает просыпаться. Нашел пост на ФБ, что тут должно быть манго – на все 100. Пусть оно тут и слабенькое, но все равно вкусно и прикольно.

Тело плотное, карбанизация средняя. Горечь и сладость оказались довольно сдержанными, но идут на одной волне. В целом, вкус выронен. Вот только концовка глотка, как-то уж, все таки сильно резка. Горечь делает сильный рывок. Алкоголь в 6,5% чувствуется, но он только слегка напоминает о себе.

Украина / Ukraine

S’Wheat

IBU 20 OG 15% ABV 8,3%

Sep 6 2019

Сегодня передо мной еще одни представитель от пивоварни Varvar – S’Wheat. С пивоварней varvar я знаком уже с 2015 года, когда первый раз попробовал их пиво. Тогда было пиво Varvar india pale ale. Но то таке. Сегодня же передо мной уже 6 представитель этой пивоарни – S’Wheat. Так же как и D’Rye, пиво S’Wheat залито воском. Выглядит все равно круто. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи, культуры Lactobacillus, Brettanomyces.

Если открыть пиво и сразу понюхать через горлышко, то присутствует неприятный привкус аптеки. Но вот если налить в бокал, то еще даже ничего. В аромате есть еще что-то очень сильно кислое, похожее на аромат от сливы (такой… зеленой внутри и синей снаружи). Только в разы сильнее.

Пена, к сожалению, сошла практически на нет, примерно через полторы минуты. Имела среднезернистую основу. Кстати, маленький факт – когда я открыл пиво, понял, что не взял бокал и мне пришлось вставать. Когда вернулся за стол, то увидел, что из горлышка бутылки выходит пена. Знаете, пена как при бражке или когда бабушка хочет сделать булочки и замешивает тесто. Ну просто копия.

Да, еще одно кстати, на вкус пена имела такой, терпкий, и не очень приятный вкус.

Да, оно кислое ))), очень кислое. У меня честно сказать мурашки прошли. Блин, вот с одной стороны я не фанат кисляков, особенно таких, но с другой стороны в этом пиве, что такое есть. Често скажу, что кроме кислого привкуса, я больше ничего думать не могу. И да, алкоголя тут не чувствуется

Германия / Germany

Sternburg Hefeweizen

IBU 11,2% ABV 4,8%

Aug 28 2019

Передо мной баночка немецкого пива – Sternburg Hefeweizen. Я даже уже и не помню откуда она у меня появилась, но это и не важно. Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля.

Аромат тут сильный, но какой-то грязный и не вкусный. Есть немного что-то похожего на цитрусовые, но они явно перебиваются чем-то тяжелым и грязным. Пена тут отличная – мелкозернистая, стойкая (реально стойкая) и совсем чуть-чуть с желтого оттенка.

Вот хочется, прям хочется этому пиву раскрыться. Но, во-первых, мне кажется ему просто не хватает сил, а, во-вторых, тут явно есть еще что-то во вкусе не свойственное пшеничному пиву. Во вкусе, а особенно в послевкусии, есть что-то немного терпкое, немного горькое. Да и вообще он, я имею ввиду, вкус, не выровнен.

Таке… На мой взгляд, не стоит траты денег.

Украина / Ukraine

Пшеничне

IBU 13 OG 12 ABV 4,5%

May 22 2019

Совсем недавно я побывал на kyivbeerfestival. Там я прикупил много новых для себя сортов, а так же открыл немало новых для себя пивоварен. Сегодня я попробую одно из таких сортов – пиво Пшеничне от пивоварни Hott’s. На самой этикетке, ряда не поленились, и написали сайт. Перейдите, там есть достаточно, много информации по пиву и по пивоварне. Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный пшеничный светлый, солод карамель хмель Perle, цедра апельсина, перец черный, кориандр.

Перед тем как начинать пробовать новое пиво, я всегда стараюсь почитать в инете об этой пивоварне. Так вот, тут же я встретил всего один комментарий, что в аромате тут есть банан. Так вот я на все 100% с этим согласен. Блин, реально банан, но еще бы я добавил что высушенный банан. Может быть еще где-то там что-то от пшеничного пива и что-то сладкое.

Во вкусе же нет того обилия банана, который есть в аромате. Есть где-то треть пшенички, треть чего-то сладкого и в самом конце есть немного горечи, по-видимому от черного перца. В общем не плохо, но вот вкус хотелось бы более выровненым. А так очень даже не плохо.

Бельгия / Belgium

Mongozo Buckwheat White

ABV 4,8%

Apr 15 2019

Передо мной пиво, Mongozo Buckwheat White, из Бельгии. Вот тут, вы можете почитать, как сами пивовары видят свои пиво. Состав: гречка, солод, рис, хмель, апельсиновая цедра и трав, в том числе кориандра.

Аромат вкусный, стойкий, для меня тут нет апельсиновый цедры, но есть достаточно много лимона, так же хорошо прослеживается кориандр. Цвет мне показался бледноватым, опять же схож на лимонный сок.

Вкус приятный, сбалансированный. Карбонизация слабая, тело водянистое. Но мне кажется как-то не раскрывает себя полностью. Мне кажется ближе к концу глотка немного проявляется апельсиновая корка, причем довольно неплохо. Так же в самом конце пытается пробиться горечь, но не может.

American Wheat

IBU 25 OG 13% ABV 5.3%

Apr 11 2019

Продолжаю пополнять коллекцию вкусов от Театр пива “Правда” (“Pravda Beer Theatre”). Сегодня уже восьмой их представитель American Wheat. Вот тут вы можете почитать, как представляют сами пивовары свое пиво. Кстати, стоит отметить, что это пиво получило серебряную медаль на Brussels Beer Challenge 2017. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, овсяные хлопья, гранулы хмеля сортов “мозаик”, “Ситра” и “Эквинокс”, мука пшеничная, дрожжи пивные верхнего брожения.

Пена среднезернистая и медленно сходит на нет. Аромат очень насыщенный и стойкий. Для меня тут отчетливо проявляется ананас, вот когда нарезаешь дольками и сразу берешь одну из них, вот тут в аромате это есть. Еще есть, что-то вроде апельсина, или что-то похожее на него, и главное, аромат очень даже сладкий.

По цвету реально напоминает цвет ананаса… желтее, но все таки ананас. Во вкусе есть немного водянистости. Карбонизация хорошая. Нужно отметить, что на сколько в аромате много тропических фруктов, настолько во вкусе я их практически не чувствую. Нет, они конечно тут есть, но не так выражены. Безусловно, так же, есть пшеничка, немного горечи. И главное – это неплохой баланс.

Weizen/Weissbier

IBU 13 OG 1,053 ABV 5,7%

Aug 9 2018

Передо мной уже 4й представитель Хмелеон бровар. Вот предыдущие дегустации Spice Beer (Ginger Ale)Floral Hopped Wheat AleWitbier. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Read More »

Witbier

IBU 14 OG 1.047 ABV 4,5%

Aug 5 2018

Продолжаю дегустировать пива от Хмелеон бровар, сегодня передо мной пиво Witbier. Состав: вода питьевая, ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, цедра сладких апельсинов, кориандр, хмель, дрожжи пивные верхнего брожения. Read More »

Fürst Chlodwig Weizen

OG 11,8% ABV 5,2%

Jul 16 2018

Решил открыть еще одно пиво на сегодня, так как привкус, да и вообще общее впечатление от Крым безалкогольного у меня остались не очень. Так вот, открыл баночку Fürst Chlodwig Weizen. Fürst Chlodwig Pilsener я пробовал пару дней назад, и, в принципе, остался доволен. Read More »

AlePshen

IBU 16% OG 12,4% ABV 5,4%

Jun 4 2018

Продолжаю открывать географию пивоварен. Сегодня передо мной пиво AlePshen от пивоварни Neon (Киев). Это пшеничное пиво с содержанием пшеницы в 30%. Можно много почитать про это пиво на их официальной страничке в фб.

Если, к примеру, обратиться к Википедии, на тему пшеничного пива, то там сказано, что пшеничное пиво Read More »

Erdinger Urweisse

OG 11,9% ABV 4,9%

May 29 2018

Сегодня передо мной пиво из Германии Erdinger Urweisse от Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH. Очень уж долго это пиво стояло у меня в холодильнике. Кроме нового вкуса это еще и новая крышечка. Честно сказать, я перепробовал несколько переводчиков, что бы перевести текст с официального сайта, но ничего внятного почему-то у меня не выходит. Короче, что бы вы долго не искали – вот вам ссылкаRead More »

Alf hopfen

Jan 29 2018

Сегодня попробую еще одно пиво купленное на 10й точке сети BeerMarket – Alf hopfen. На официальном сайте сети написано, что это пиво варится на пивзаводе в Фастове. Я, конечно, не уверен, но по запросу в гугле, я не нашел больше одной пивоварни в Фастове. И это пивоварня Zibert. Но на официальном сайте нет ни слова про пиво Alf hopfen. То есть, либо я не угадал с пивоварней, либо …. ну то таке Read More »

Харьковское Пшеничное

OG 12% ABV 3,4%

Oct 3 2017

И вот пришло время четвертого представителя от Pivobar – Харьковское Пшеничное.

Пена. Действительно, из всех сортов от Pivobar, тут самая клевая пена. Пускай она и не держится даже и 30 секунд, но выглядит красиво.

Кислинка. Легкой, как обещают нам маркетологи на сайте ее не назовешь. Вообще весь вкус Харьковское Пшеничное можно поделить на две составляющие – это как раз кислинка, и характерный для любого пшеничного пива, привкус пшеничного солода. И если учесть, что кислинка остается на долгое время в послевкусии, то как раз кислинка преобладает в этом пиве.

Аромат мне тут понравился, он реально насыщенный и стойкий, в отличии от других сортов Pivobar’a. Классный пшеничный аромат, который остается на долгое время в бокале.

И на счет света могу сказать, что вот насколько хороший аромат и вкус, но со светом пива я бы поигрался. Тут мне хотелось бы больше насыщенности.

Итого, Харьковское Пшеничное оказалось, самым достойным представителем от линейки Pivobar’a. И на сколко я равнодушен к пшеничным сортам пива, настолько тут оно мне понравилось.

La Bella Lola

OG 11% ABV 4%

Mar 4 2017

Итак, ко мне попало еще один представитель Испании – La Bella Lola. Это еще один представитель компании Barselona Beer Company. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель дрожжи. Read More »

Zibert Weiss

OG 12.5% ABV 5%

Jan 17 2017

Сегодня буду пробовать пиво из Фастоав – Zibert Weiss. Это пиво довольно давно появилось на прилавках магазинов, но только сегодня я решил его попробовать.

Пиво имеет красивый желто-пшеничный цвет. Тут ребята пивовары постарались. Пены тут нет, а так хотелось бы. Она пробыла примерно секунд 5 и все. Zibert Weiss слегка играет в бокале. Если “попробовать” пиво носом как бы издалека, то в пиве отчетливо есть что-то сладкое, не приторное и вкусное. А вот если нос окунуть в бокал – то запах становится очень насыщенным, чуть горьковатым и как бы “хуже”.

Вкус у Zibert Weiss, мне показался довольно слабеньким. Есть довольно неплохой привкус пшеничного пиво, но скажем так – я пробовал и сильнее. Как бы ничего более сказать не могу. Пиво может и, наверное, не плохое, но меня оно не впечатлило.

Бердичівське Пшеничне

OG 12% ABV 4,5%

Nov 1 2016

Третий представитель пивоварни из Бердичева – Бердичівське Пшеничне. Первые два Бердичівське Преміум и Бердичівське Класичне я пробовал этой весной. На Вики написано, что этой пивоварни достаточно много разных сортов пива, но в Харькове можно найти, наверное, 3. максимум 4 сорта. И то в крупных супермаркетах. Итак, что мы имеем  – стеклянная бутылочка 0,5. С маленьким фирменным знаком на ней. Красивая желтая этикетка. Состав: вода питьевая, солод ячменный, пшеница, сахар, хмель гранулированный. Read More »

Blanche de Charleroi

ABV 5%

Oct 12 2016

Blanche de Charleroi – пиво верхнего брожения из Бельгии. На Вики пишут, что это насыщенное, вкусное пиво, вот только написано что разливается в бутылку в 25 cl. у меня же бутылка 0,33. Где подвох? Ладно, идем на официальный сайт и что мы видим, всего одну страничку с контактной информацией, грустно :). С составом такая же беда, на этикетке написан только ячменный солод и пшеница. Первое пиво на моей памяти, где ребята в составе не указывают воду. Read More »

Bourgogne des Flandres

ABV 5%

Oct 1 2016

Bourgogne des Flandres – это пиво привезено к нам из Бельгии. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, сахар, пшеница, ячмень жареный, хмель, ароматизаторы, антиоксидант Е300. Первое е300 – это аскорбинка, а вот какие ароматизаторы – не сказано.
Read More »

Keten Brug Blanche

OG 11,5% ABV 4,5%

Sep 29 2016

Вот и пришло время третей бутылочки из города Фастова ДП ПАТ “Оболонь” – Keten Brug Blanche. Состав: вода, солод, гранулы хмеля, кориандр, пектин. Пектин (или е440). Если не вдаваться в подробности, то пектин это просто добавка, которая к пиву ну никак не должна относиться.

Пенка тут хорошая, пусть и держится секунд 40, не больше, но красивая густая и однородная. Аромат яркий, немного с горчинкой. Пиво постояло немного в бокале, и вот в аромате чувствуется запах какого-то яйца, или что-то типа булочки сладкой.

Цвет немного темнее обычного пшеничного. Вкус действительно отдает пшеничным пивом, но очень сильная вязкость. Которая при маленьких глотках не дает сполна насладиться пивом. Сладость есть, но я привык к более сладкому вкусу у пшеничного пива.

Hefeweizen Ostin Hopstin

IBU 13 ABV 5%

Sep 20 2016

Второе на сегодня пиво – это Hefeweizen от Brewerman Ukrainian Craft Brewery. Можете не искать какую-либо информацию по этой пивоварне, ее практически нет. Пока ребята не создадут хотя бы страничку в ФБ ничего хорошего не будет. Первое с чего начну – это этикетка. Я обычно не делаю описание этикеток, но тут как-то цепляет. Обычно на крафте использует какие картинки в стиле Сальвадора Дали :), тут же все просто, лаконично. Добавить бы описание на украинском или хотя бы русском, было бы совсем круто. По этикетке оценка 5. Read More »

Липецк Австрийский рецепт белое

OG 12% ABV 4,2%

Sep 6 2016

Сегодня еще одно пиво из г.Липецк – Австрийский рецепт белое. Для полного описания решил обратиться к официальному сайту, но там нет информации чего нам ждать, когда открываете данное пиво. Ну как-то странно. Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, мальтозная патока, хмелепродукты. Read More »