Сегодня буду пробовать пиво из Бельгии от местной пивоварни Lupulus – пиво Organicus. Первое, что бросается в глаза – это состав, в котром среди прочего, типа солода, хмеля и т.д. есть весення вода. Я не знаю как это, возможно, можно перевести как талая вода, но все равно прикольно.

Наступило время пива, которое мне привезли контрабандой чартарным рейсом из Амстердама мои хорошие друзья еще пару месяцев назад – встречаем пиво Texels Bock. В составе кроме всего прочего, типа ячменного солод и хмеля, есть такой ингредиент как duinwater. Гугл переводит как “дюнная вода”. Понятия не имею, что это но уже инетерсно. Кстати, вот ссылка на официальный сайт.

Меня встречает классная, зачетная пена с мелкозернистой основой. Слегка то ли с кофейным оттенком, то ли с крем-брюле. И главное держится долго. На цвет – это насыщенный красный, даже больше бордовый + немного коричневого оттенка.

В аромате, для меня, основой служит какая-то косточка – вишни, персика или чего-то такого. Добавляем сюда немног карамельки. Алкоголя не чувствуется (хотя тут все 7%). Аромат выровнен, немного горький, но все равно вкусно.

Вкус, тут сложнее, дело в том, что пока писал, предыдущие строки – почти все пиво уже выпил :). Могу сказать точно – во вкусе так же не чувствуется алкоголь. Есть немного сладости, в самом конце на первый план выступает горечь. Даже не горечь, а привкус вот той самой косточки, которая была в аромате. Есть еще чуть-чуть кислинки, а в целом очень даже не плохо.

Сегодня у меня будет пиво сваренное в стиле Biere de Garde (Бир де Гард) – 3 Monts из Франции от пивоварни Brasserie de Saint Sylvestre. Последним пивом из Франции, которое я пробовал было Starberg Premium.

В описании к этому стилю написано, что существует три основные цвета пива – светлое, янтарное. коричневое. В данном случае 3 Monts относится к первой категории. Тело прозрачное, чистое.

По пене – когда наливал в бокал то пена был крупнозернистой, но пока писал предыдущие пару строк, то пена магическим образом превратилась в мелкозернистую, плотную и белоснежную. Выглядит круто.

А вот аромат мне показался слабоват, даже более скажу – в моем бокале пиво практичски ничем не пахнет. Есть достаточно много сладости и немного солодовости, и таки алкголя.

Если солодовость чувствуется еще в первой половине глотка, то во второй она затмевается сладость, дальше горечью, а в самом конце еще и алкоголем. Ну и как по книге – сухой/полусухой. Как по мне немного непопадает в стиль. А так даж очень не плохо

И второе пиво на сегодня – Original (Bourbon Barrel Scotch Ale) от
Innis & Gunn. Это уже третье их пиво, которое я буду пробовать. Первыми двумя были Blood Red Sky и Lager Beer. По составу – я первый раз вижу такую наклейку с переводом, что я не могу ее оторвать от основной этикетки. Перевода по составу нет, на официальном сайте я тоже не нашел. Ну и ладно

На официальном сайте написано, что они это пиво выдерживают в бочках из-под бурбона. Я не разбираюсь в крепких алкольных напитках. Но аромат тут просто зачетный. Он не обычный, немного сладковатый, немного отдает алкоголем, но он тут какой-то вкусный. Не могу сказать, что он тут насыщенный, но все равно вкусно.

Пена тут была слабенькая, среднезернистая, со слегка кремовым оттенком. После секунд 20 от нее не остается и следа. Цвет тела – примерно как коньяк, с чистым коричневым оттенком.

После первого же глотка у меня пошли мурашки по всему телу. Хотя в пиве и всего 6,6% алкоголя (я понимаю, что это все равно не мало), но привкус крепкого алкоголя тут прям очень насыщенный. Я даже не знаю как это объяснить, это именно не спиртовость, а как буд-то легкая версия коньяка или что-то такого.

И второе на сегодня пиво, на этот раз пиво из Голландии – Trio Extra Stout. Я честно сказать не нашел официального сайта, просто может плохо искал, но вообще на сторонних сайтах очень много информации как по пиву так и по пивоварне. Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.

Вот если открыть пиво и сразу налить его в бокал и понюхать, то вот для меня тут был запах то ли гороха, то ли кукурузы. Не скажу что это было вкусно, но по крайней мере неожиданно. Если же дать пиву немного постоять, то “кукуруза” уходит и пиво принимает аромат крепкого кофе. А если дать пиву еще немного постоять, то аромат (любой аромат) уходит практически в ноль

Если посмотреть на это пиво в бокале на свет – то будет видно красивый рубиновый цвет. Пена было среднезернистой с красивым коричневым оттенком и продержалась примерно секунд 10 – 15.

Вкус насыщенный, плотный, карбонизации практически нет. Хорошо выровнен. Алкоголя тут целых 7.2 оборота, но он отлично спрятан. Честно сказать больше добавить ничего не могу. Это хорошее вкусное пиво. Если любите Stout, обязательно попробуйте.

Еще одно пиво из Бельгии от микропивоварни Brasserie de Silly. В этот раз пиво Silly Rouge. Про саму пивоварню и что они делают можно прочесть на официальном сайте. Состав: вода, ячменный солод, вишневый концентрат, хмель, дрожжи. И при всем при этом тут 8% алкоголя.

Как только вы откроете бутылочку этого пива, вот даю гарантию, что все вокруг вас наполнится ароматом вишни. И это не совсем такой аромат, который будет от компота с вишней. Тут есть еще, что-то типа вишневой косточки или ореха. Пена отличная, мелкозернистая, слегка с красноватым оттенком.

Не могу сказать, что это пиво прозрачное, но все же имеет красивый красный, или даже рубиновый оттенок.

Прикольно, очень прикольно… я за вкус :). Однозначно вишня, вот только тут она с какой-то сладостью, не могу понять пока с какой. Вообще, если я правильно помню, то вишня кислая (ну или около того), но тут однозначно, добавили еще что-то для сладости. Так же стоит отметить, что пока я думал, что же такого тут добавили, я не заметил, что выпил почти весь бокал. Мало того, что это пиво неплохо пьется, так и алкоголь, напомню в 8%, тут практически не чувствуется.

Итого, пиво хорошее, и стоит вашего внимания

Еще одно пиво от Red Cat – пиво Gans. Немного покапав официальную страничку Red Cat Brewery узнал, что это уже третья варка этого сорта. Первые две варки прошли как-то мимом меня, но могу сказать, что примерно недели две назад я пробовал уже пиво Gans и тогда оно мне зашло. И вот сегодня я решил детально разобраться. что именно мне нравится в этом пиве.

Часть дегустаторов отмечают, что тут плохая пена – не могу согласится, в мое бокале была хорошая мелкозернистая пена. Почему была? Проблема в том, что держится недолго. Аромат тут действительно насыщенный, классный. стойкий. Под 90% аромата занимаем банан, вяленый банан. Может чуть-чуть есть еще приправ, но я не уверен. Хлебного аромата, о котором пишут маркетологи в ФБ – я тут не чувствую вообще.

Во вкусе так же можно заметить вяленый банан, вот только тут он занимаем примерно 50% вкуса. Остальные 30% это приправы вперемешку с горечью. Еще 15% это что-то кислое, и 5% это спиртовость. В пиве 7,5% – их тяжело спрятать. Не могу сказать, что все эти составляющие выровнены, и составляют одно целое, но и не могу сказать, что это невкусно.

Приветствую. Сегодня у меня будет пиво из Бельгии – Antigoon. Его презентовала мне жена на ДР, и она даже угадала с новой крышечкой :). Самая краткая и в то же время полная информация, откуда появилось название Antigoon – написано на beer shop.

Пены довольно много, среднезернистая, имеет слегка окрашенный в желтый цвет. И, кстати, пена держится довольно неплохо, очень даже красиво. Цвет – чуть светлее желтка от домашнего яйца. В аромате я бы сказал чистая солодовая составляющую. Нет ничего лишнего. Хотя вот если дать пиву немного постоять, то таки начинает проявляться алкоголь.

Вкус сдержанный, нет ничего преобладающего или вызывающего. В самом начале глотка присутствует немного сладости, которая в конце глотка переходит в терпкость. Чуть попозже “Antigoon” становится более водянистым. И так де как во вкусе, начинает просыпаться алкоголь.

Сегодня буду пробовать пиво, которое ну очень давно лежало у меня в шкафу. Винный квадрюпель из города Воронежа. Что самое интересное, что по запросу Raven Crfat ну просто очень много всего, но только не то пиво, которое я бы хотел :).

Не знаю даже почему, но пены тут нет вообще. Ну как бы даже намека на пену нет. В аромате, пожалуй, все таки есть аромат винограда, вот только знаете, когда он уж начал подбраживать, что бы из него сделать вино. Но честно сказать, думал будет чуточку сильнее, буквально если отнести нос от бокала, то аромата практически не чувствуется. 

Не знаю, где тут дегустаторы нашли леденцы, но во вкусе, для меня их тут нет. Чувствуется, что пиво плотное. Во вкусе так же присутствует кислинка, которая, я бы сказал, преобладает над остальными вкусами. Больше всего, мне понравилось тут послевкусие – буквально на секунду проскакивает отчетливая нотка вина. Потом так же резко она исчезает. 

Примерно год назад, компания компания AB InBev сделала ребрендинг Черниговского пива. А примерно 2 года назад я делился своими впечатлениями о пиве Чернігівське Сіверське, которое оставило у меня негативные впечатления.

Сегодня решил рассказать о своих впечатления о пиве Чернігівське Міцне. Я долго собирался купить и попробовать, да, до сегодняшнего дня я никогда не покупал и не пробовал пиво Чернігівське Міцне. Есть несколько причин тому, о которых возможно я расскажу позже. А сейчас передо мной пиво с 7,5 оборотами. Вообще в Украине очень мало сортов, которые действительно могут похвастаться таким результатом. Итак, пиво Чернігівське Міцне, состав: вода, крупа кукурузная, ячмень, хмель. Read More »

На прилавках российских магазинов совсем недавно появилось довольно интересное и вкусное пиво – Хамовники Бокъ-Биръ. Дело в том, что на просторах интернета пишут, что крепких сортов в России не так много + часть из них пить совсем не возможно. Но вот пока искал что-нить интересное об этом пиве, нашел всего 1 негативный отзыв. Значит ребята пивовары действительно сварили вкусное пиво. Состав: вода, солод, хмель Read More »

Впервые, наверное, за всю мою сознательную жизнь, буду пробовать пиво из Японии (как-то так уж получилось) – Hitachino Nest Espresso Stout. Как написано на официальном сайте, ребята пивовары взяли за основу императорский стаут и стали над ним колдовать. Состав: хмель, дрожжи, кофе в зернах. Read More »

Сегодня передо мной пиво из Бельгии со странным названием La Guillotine от пивоварни Huyghe, которая корням уходит аж в 1654год, круто. Примерно год назад, я пил уже одно пиво этой пивоварни Delirium Christma и тогда оно мне очень понравилось. Состав: вода, ячменный солод, пшеница, овес, хмель, дрожжи. Как и в первом случае нас встречает непрозрачная стеклянная бутылка, похожая на керамику. И главное, да, тут новая крышечка в мою коллекцию, с изображением, гильотины. Read More »

Передо мной пиво из Липецка под названием Приятель суперкрепкое. Суперкрепкое по мнению пивоваров – это от 7%. Ну-у-у, не знаю, ладно. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый. ячмень пивоваренный, мальтозная патока, хмелепродукты.

Что могу сказать, так как это второе пиво за этот вечер, у меня есть с чем сравнивать. Пена явно уступает Ледокол крепкое. Тут Пена белоснежная, а вот стойкость страдает, секунд 20 и пены нет. Но и пиво разлито не месяц назад как у Ледокола, а в марте, то есть несколько месяцев назад.

В запахе явно присутствует алкоголь, так же он более насыщенный, но почти на 100% преобладает алкоголь. В отличии от своего предшественника, 7% алкоголя выделяются среди оттенков вкуса.

Лично меня в этом пиве смущает не очень удачная этикетка и название. Да и второй раз я вряд ли его куплю.

Компания “Очаково” представило новинку ледокол крепкое. На официальном сайте Очаково нет информации об этом пиве. Ну как-то выпустили они пиво, а информацию добавить забыли. На другом сайте написано, что ледокол на этикетке, символизирует решительность и мужественность. Ну может быть… Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель. Read More »

Сегодня буду дегустировать пиво из Харьковской области Lucky Shot от Mad Brewlands Craft Company. Купила мне ее Оля, заказ у фирмы по доставки еды в офис. К сожалению, пиво они привезли просроченное на месяц. Пришлось ездить менять. Честно сказать, на дворе уже почти 2 ночи, а на этикетке все на англ, совсем не хочется вдумываться и переводить, по-этому приступим сразу к дегустации Read More »

Вот и пришло время второй новинки из Фастова, а именно – Keten brug brune (Куеут бруг брюн). О первой новинке, Keten Brug Blonde, я писал тут. Состав: вода, солод, фруктоза, гранулы хмеля.
На цвет это пиво стильное, с коричневым оттенком. Пены маловато, точнее она быстро ушла. В описании на этикетке написано, что во вкусе есть чернослив. Вот специально сделал сейчас несколько маленьких и несколько больших глотков, но явно привкуса чернослива тут нет. Если бы я не прочел об этом на этикетке, то вряд ли бы догадался. Во вкусе практически не чувствуется алкоголь. Что нельзя сказать про запах. В запахе отчетливо прослеживает запах спирта.
Но в такую жару как сейчас – это пиво отлично пьется, мягенько, с горчинкой.
В общем пиво хорошее, будет возможность – попробуйте

Вот я и добрался до последней купленной бутылки пива на фестивале мини и домашних пивоварен. Саму бутылку я отхватил, если правильно помню, последней. Передо мной стоит Arduenna Silva (belgian dark strong ale). Состав: вода, солод ячменный, солод карамельный, солод специальный, candi  сахар темный, хмель, дрожжи. Read More »

Передо мной австриец – Urbock 23. В просторах инета, есть отличные статьи, где говорится, что Eggenberg, сварившее это пиво, одна из старейших пивоварен в Европе. Что в этом пиве много там каких-то ноток и чего там еще. Ну что же, пришло и мое время ощутить эти нотки. Read More »

Aventinus Eisbock

Передо мной немецкое пиво «Aventinus Eisbock» от семейной пивоварни «Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn». Есть несколько прекрасных статей об этом пиве, наступил и мой черед рассказать о своих вкусовых ощущениях.

Итак цвет. Мы с Олей придумали несколько вариантов, с чем у нас ассоциируется цвет этого пива. Были варианты – растворимый кофе с большой концентрацией воды, была и кока-кола, был и просто темно-коричневый оттенок. Лично я остановился на растворимом кофе. Пена ушла, к сожалению, секунд через 10. Цвет пены приятно коричневого оттенка. Read More »

Ну что же дошел я до 3 бутылочки Chimay – White Cap. Предыдущие мои дегустации линейки Chimay можно прочесть тут Red Cap и тут Blue Сap. Это пиво, по моим ощущениям и по описанию в инете, должно быть, что-то среднее между своими собратьями. Итак, состав: вода, ячменный солод, пшеница. сахар, хмель, дрожжи. Read More »

Итак, сегодня я попробую пиво Хамовническое. До этого я это пиво не пробовал, по-этому мне стало интересно и я пересмотрел парочку видео, и почти во всех обещают клевые ощущения :). Ну что ж, поехали…. Read More »

Ух…. неожиданное пиво сегодня передо мной – Delirium Christmas. Когда я его покупал, я не думал, что оно даст мне столько впечатлений. Встречает оно нас с непрозрачной бутылки, точнее как в белой непрозрачной бутылки. Как пишут люди на форумах, что кажется это керамика, на самом деле – стекло. Логотип – розовый слоник. Как написано на Wiki, ребята даже создали братство розового слона. Единственное, что тут не так, это крышечка, она просто красная, не ну раз вы делаете такую пропаганду вашему пиву, ну сделайте нормальную крышечку 🙂 Но то все мелочи Read More »

Сегодня я решил попробовать пиво светлое “Вятич Крепкое”. Хочу начать с того, что это пиво, наверное, является эталонным с точки зрения этикетки. На момент написания статьи (05,08,15) на оф. сайте пива Вятич – они не сменили картинку. Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый пивоваренный, хмель. Read More »

Сегодня передо мной снова бельгиец, на этот раз – Straffe Hendrik. Что-то меня западлило искать и читать об этом пиве :). Сразу перейду к описанию своих впечатлений. Самое привлекательное тут алкоголь, а точнее целых 9%, и плотность 18%. Состав: сахар, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Запах очень броский, можно было бы добавить насыщенный, но если бы в запахе было бы еще что-то кроме спирта. Стоит отметить что в этом пиве просто шикарная пена, она красиво “замирает” на стенках бокала, а пенная корочка держится более 2-х минут. Пиво хорошо играет в бокале. Цвет темный, и пиво какое-то мутноватое.

Теперь разберемся со вкусом, тут как-то странно. Вроде как с первого глотка идет кислота, но она вкусная, реально вкусная. Сладости практически нет, точнее есть, но она спрятана где-то там – очень далеко. Так как в пиве 9% большими глотками его не попьешь. И вот тут, примерно, с половины бокала, начинается интересная штука – начинает проступать сладость, причем с кислинкой она выравнивается примерно 50 на 50. Горечи в этом пиве нет.

Ну что же, попробуйте, интересное пиво

Как обычно, в такой жаркий вечер, достал из холодильника бутылочку холодного пива. Сегодня этим пивом оказался maredsous abbaye abdij. Убил минут 20, что бы найти хоть какую-нить инфу про это пиво на украинском или русском языке, но мои поиски не увенчались успехом. Read More »

Хочу сразу отметить, что мое сварено в России, в Москве. Видел/читал, что это пиво к нам поставляют еще и из Голландии. Но главное, я опять искал что-нить об этом пиве и прочел очень много негативных комментариев на тех же форумах, что при небольших оборотах, очень отдает алкоголем. Ну что же… сейчас буду пробовать. Read More »