Blood Red Sky by Innis & Gunn

Давно же у меня не было пива из Шотландии. Как-то тяжело стало его достать. Сегодняшнее пиво Blood Red Sky от Innis & Gunn я честно сказать не помню как ко мне попало, но скорее всего Сильпо. Они часто привозят какие-то интересные сорта. Вообще подробно и интересно написано на официальном сайте, так что вдаваться в подробности не буду, а перейду сразу к описанию своих впечатлений.

Вообще, прочитав официальный сайт, а точнее об этом пиве, я думал, что аромат тут будет вообще прям взрыв. А тут так, средне. Только если поднести нос к самому пиву будет чувствоваться ром (скорее всего ром, 300 лет его не пил). Алкоголя нет, и это хорошо. Если и есть тут шоколад, то черный, горький. Фрукты в аромате я тут не почувствовал. Может конечно есть немного чернослива, но не знаю…

Цвет пива насыщенный красный. Я бы сказал рубиновый. Шапка так же оказалась с завышенными мои ожиданиями. Была средне/крупнозернистой, имеет слегка кремовый оттенок.

Карбонизация у Blood Red Sky средняя. Сладости нет. Есть немного горечи, как от плитки шоколада, только не в точности как шоколад, а какая-то его часть. Вот тут как раз мне чувствуются фрукты – что-то типа персика, или около того. В самом конце глотка немного появляется терпкости. На официальном сайте еще писали про ваниль во вкусе – ну не знаю, ваниль для меня слишком нежная, так что тут, среди шоколада и рома, я ее не почувствовал.