Abdij Averbode by Huyghe Brewery

Итак, наверное с месяц назад, мне на глаза попалась бутылочка бельгийского крепкого эля от Brouwerij Huyghe – Abdij Averbode. Тогда я ее купил, но попробовать это пиво я решил только сегодня. Первое, на что я предлагаю вам обратить внимание – это официальный сайт, который, на мой взгляд, выполнен как минимум красиво. Состав: вода, ячменный солод, овес, Спельта, хмель, дрожжи (пер. с испанского). Стоит, наверное, пару слов сказать что такое Спельта. Спельта — один из самых древних известных человеку съедобных злаков, конкретнее — наполовину дикая разновидность обычной пшеницы.

Второе, на что сразу обращается внимание – это как пиво интенсивно играет в бокале. Цвет пиво довольно светлый. Что-то вроде соломенного. Пена просто отличная, мелкозернистая и белая, возможно с каким-то желтоватым оттенком. Я тут чуть-чуть попробовал пену, и она очень даже горькая :)

Вкус пива Abdij Averbode от Huyghe Brewery меня очень поразил – насколько горькая пена, настолько приятный, легкий, фруктовый и освежающий вкус. Очень понравилась фруктовая составляющая. Что-то среднее между персиком и сливой. Пиво так…. слегка пощипывает язык :). В послевкусии приходит чуть-чуть кислинки, а уже потом немного алкоголя.

з.ы. все мои дегустации от “Huyghe Brewery” можно посмотреть/почитать тут. А на официальной страничке или страничке в ФБ можно следить за жизнью пивоварни.