В коллекции уже более чем 2084 крышки из 56 Стран

Ijbok

Oct 30 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 6.5

    ABV

    Алкоголь

Есть у меня хорошие знакомые из Нидерландов, которые когда приезжают в гости, обязательно привозят что-то вкусное и интересное. В последний в крайний раз 🙂 привезли мне пиво от пивоварни Brouwerij ‘t IJ – Ijbok. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Пиво сварено в стиле Bock.

Первое, что меня тут привлекает – это отличная, стойкая, красивая пена. С мелкозернистой основой, с кремовым оттенком.

В описании к стилю, написано, что цвет может хорошо так варьироваться – от светлых тоннов до темных (ну если грубо говоря). Ijbok имеет темную основу, и если посмотреть на цвет, то и скрасным оттенком. Это, кстати, тоже допускается.

Не могу сказать, что аромат у этого пива сильный. Нужно поднести нос прямо к бокалу, что бы что-то уловить. В основе, я бы даже сказал, что на 80% я улавливаю что-то жженое. Ну и добавим сюда еще немного солодовой составляющей. Алкоголя не чувствуется.

Во вкусе так же есть хорошее, я бы сказал борьба, между чем-то жженым (так хорошо жженым) и солодом. Сладости практически нет, концовка сухая. Еще раз перечитал описание к стилю, и могу сказать, что пиво вкусное, но немного не попадает в стиль по вкусу.

Nut Brown Ale

Oct 2 2019
  • 30

    IBU

    единица горькости

  • 15%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Примерно месяц назад я попробовал отличное и вкусное пиво от компании Samuel Smith – Organic chocolate stout. Тогда оно мне действительно понравилось, и вот сегодня я решил открыть еще одно их пиво Nut Brown Ale. На untappd у Nut Brown Ale немного хуже оценки чем у стаута, но все же думаю будет вкусно. Состав: вода, солодовый ячмень, тростниковый сахар, хмель, дрожжи.

Если отталкиваться от названия то где-то в аромате или вкусе должен быть орех. В аромате я особо его не чувствую, хотя что-то тут такое есть. Вот сейчас очередной раз попробовал носом пиво, и понял чем мне тут пахнет – джутовый мешок. Прогуглите :). Я в жизни бы не вспомнил, какой от него запах. А тут это пиво помогло. Не знаю плохо это или хорошо, но аромат не плохой.

На цвет это красивый коричневый, может быть слегка с красноватым оттенком Ale. Пена хорошая, стойкая мелко/среднезернистая.

Во вкусе отчетливо прослеживается легкая ислинка, которая тянется на протяжении всего глотка. Так же есть немного терпкости. И может немного травянистости. Но главное, что все эти три компонента не перебивают друг друга. И всамом конце есть немного водянистости, которая слегка смазывает концовку глотка.

Irish Stout

Oct 1 2019
  • 20

    IBU

    единица горькости

  • 11%

    OG

    Плотность

  • 4.2%

    ABV

    Алкоголь

Пару дней назад я пробовал пиво APA от пивоварни Katran. Тогда, в место APA они налили мне явно что-то не то. И сразу забегу на перед – тогда я написал что возможно это был Irish Stout, но я ошибся. Все дело в том, что на Крайфт Культура кроме APA я купил у них еще и Stout, который налит сейчас у меня в бокале. И вот даже если сравнить аромат этого пива и того, это два разных пива. Но обо всем по-порядку.

Первое, еще тогда я отписал ребятам на пивоварню, через фейсбук, что так и так, встречались там и там, что налили что-то не то, хотелось бы узнать что. Но вот прошло уже пару дней и ответа я от них не получил. Так вот, кто бы не получил это мое сообщение – пивовары, кафе связанное с этой пивоварней или просто сторонний человек, плиз, отвечайте не сообщения, это же так просто.

Второе, по аромату – тут он конечно ядреный, смолянистый, прикольно. А вот со вкусом как-то не доработали. Мне тут не хватает плотности и как-то много карбонизации, ну как-то не то. Я не знаю как правильно объяснить, но такое впечатлние, что взяли основу для pilsner, добавили горькоготы и жжености, разбавали немного воды, и вуаля, stout. Ну таке.

IPA (First Wave Brewery)

Sep 30 2019
  • 65

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 5.5%

    ABV

    Алкоголь

Перед тем как пробовать то или иное пиво, я стараюсь прочесть о нем пару статей, будь-то страница на фейстбуке, официальный сайт или просто страничка на untappd. Итак, передо мной пиво, с простым названием IPA, от компании First Wave Brewery. Так вот ситуация какая – официального сайта у пивоварни нет, на странице в facebook нет ниодного упоминания о пиве IPA, а на untappd много IPA, но именно с таким название одно и оно больше не выпускается. Внимание знатоки, вопрос – сколько “лет” моему пиву, если учесть все написаное выше и на этикетке нет срока годности?

По сравнению с Hazy Rabbit от Lakefront, тут IPA гараздо темнее, с явным преобладанием коричневого цвета. Пена такая же стойкая белоснежная, возможно со среднезернистой пеной, но то мелочи.

После того, как я налил пиво в бокал прошло примерно 1, ну максимум 2, так вот от аромата ничего е осталось, ну вот как бы вообще… ладно, чуть-чуть есть какой-то фруктовой составляющей, если учесть что это IPA и в составе нет фруктов – это это странно.

Во вкусе есть невкусная горько-терпкая составляющая. И вот честно, я бы рад еще что-то рассказать об этом пиве, но каждый раз когда я делаю глоток, этот горький привкус вызывает у меня мурашки.

з.ы. добавлю, что так же как и в аромате, во вкусе есть какая-то фруктовая составляющая, тут она более явная, и похожа на сливу. И могу сказать, что на мой взгляд – это не IPA/

American Pale Ale

Sep 25 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду открывать для себя новую пивоварню Katran и их пиво American Pale Ale. Как-то мало информации на просторах интрнета о ней (пивоварне) и их пиве. Есть их страничка на FB. Потом как-нить почитаю о них более внимательно. Сегодня же пиво American Pale Ale, купил я его на Крафт Культура в Днепре.

И тут наступает нежданчик. Первое, только когда открыл, увидел, что пиво налито под самое горлышко, почти “с горкой”. Шедро :). Пересмотрев еще 3 бутылки их пива, которые лежат и ждут своего часа – так вот везде так. Нуууу, молодцы 🙂 Ну и второе, то что я налил в бокал вообще не похоже на APA, как минимум по цвету и аромату.

Итак аромат. Аромат тут хороший вкусный, примерно 50%/50% кофе c шоколадом. Если дать пиву немного постоять, то аромат сходит на почти на нет, кофейная составляющая становится более выраженной.

Во вкусе, почти так же как и в аромате преобладает кофе, есть конечно и шоколад, но кофе сразу как-то много. Немного минусует небольшая водянистость во второй половине глотка, а так не плохо и вкусно.

Пробежавшися на untappd по сортам пивоварни Katran – могу предположить, что это Irish Stout

Organic Chocolate Stout

Sep 9 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

После Тинькофф Авторское Баварское Светлое мне захотелось чего-то лучше. Решил открыть еще одно пиво. Встречаем пиво Organic Chocolate Stout из North Yorkshire England. Состав: вода, органический солодовый ячмень, органический тростниковый сахар, органический хмель, дрожжи, органический экстракт какао.

Аромат – вкусно, очень вкусно. Поверьте, когда вы открываете плитку шоколода, и чувствуете вот тот аромат, который пробуждает желание у ребенка съесть ее всю, вот именно этот аромат тут.

Пена – тоже зачет, красивая мелкозернистая с коричневым оттенком.

Ну и вкус – тоже зачет. Я как бы равнодушен к стаутам, но тут – вкусно. Вот как буд-то взяли шоколадку и превратили ее в пиво. Добавлением сюда еще немного, пусть и не естественной, но сладости, и получаем вкусное пиво, которое обязательно стоит вашего внимания.

Oranjeboom Black Boats

Aug 30 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, не буду делать долгих вступлений, скажу что передо мной пиво из Голландии – Oranjeboom Black Boats. Вот вам еще ссылка на их официальный сайт.

Пена слабовата, держится секунд 30, не больше. А, примерно, через минуту-полторы сходит практически на нет. Имеет средне/крупнозернистую основу. С красивым коричневым оттенком. Цвет тела – насыщенный черный, даже если посмотреть на цвет, то сквозь пиво ничего не видно.

Аромат неплохой, вкусный, но вот в самом начале он был сильным. Но если дать пиву немного постоять в бокале, то аромат быстро улетучивается. Только если окунуть нос практически в самое пиво, то можно еще уловить нотки чего-то плотного, и слегка кислого.

Вкус не плохой – алкоголь спрятан, каких-то сильных перепадов. я тут не вижу (по крайней мере после нескольких глотков :)). Карбонизация практически на нуле. Есть немного сладости и совсем немного привкуса кофе. Но все равно, как-то уж слабовато.

Petrus Roodbruin

Aug 25 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Нашел в закромах еще одно пиво из Бельгии – Petrus Roodbruin. На официальном сайте можно найти, довольно подробное описание, стиля, аромата и цвета. Состав: вода, ячменный солод, хмель.

Вот как-то сразу по аромату можно понять, что пиво будет кислым (стиль такой, так что это не страшно). И я честно сказать, по аромату, не могу понять, что именно дает такой вкус, но кислая слива, тут точно есть, но есть и еще что-то.

Цвет – темное, очень темное пиво. На свет немного отдает рубиновым оттенком, но с каким-то синим дополнением. Пиво Petrus Roodbruin имеет красивую и стойкую пену, с коричневым оттенком.

И, по вкусу могу сказать так – не обманули, действительно кислое пиво. И-и-и-и… мне нравится, не скажу что я фанат кислых сортов, но тут мне действительно нравится. Эта кислинка тут какая-то сдержанная, может слегка терпкая, но главное спокойная и ненавязчивая. После второго/третьего глотка начинает проступать вишневый вкус, и главное он никак не мешает.

Blood Red Sky

Aug 19 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Давно же у меня не было пива из Шотландии. Как-то тяжело стало его достать. Сегодняшнее пиво Blood Red Sky от Innis & Gunn я честно сказать не помню как ко мне попало, но скорее всего Сильпо. Они часто привозят какие-то интересные сорта. Вообще подробно и интересно написано на официальном сайте, так что вдаваться в подробности не буду, а перейду сразу к описанию своих впечатлений.

Вообще, прочитав официальный сайт, а точнее об этом пиве, я думал, что аромат тут будет вообще прям взрыв. А тут так, средне. Только если поднести нос к самому пиву будет чувствоваться ром (скорее всего ром, 300 лет его не пил). Алкоголя нет, и это хорошо. Если и есть тут шоколад, то черный, горький. Фрукты в аромате я тут не почувствовал. Может конечно есть немного чернослива, но не знаю…

Цвет пива насыщенный красный. Я бы сказал рубиновый. Шапка так же оказалась с завышенными мои ожиданиями. Была средне/крупнозернистой, имеет слегка кремовый оттенок.

Карбонизация средняя. Сладости нет. Есть немного горечи, как от плитки шоколада, только не в точности как шоколад, а какая-то его часть. Вот тут как раз мне чувствуются фрукты – что-то типа персика, или около того. В самом конце глотка немного появляется терпкости. На официальном сайте еще писали про ваниль во вкусе – ну не знаю, ваниль для меня слишком нежная, так что тут, среди шоколада и рома, я ее не почувствовал.

Trio Extra Stout

Aug 16 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 7,2%

    ABV

    Алкоголь

И второе на сегодня пиво, на этот раз пиво из Голландии – Trio Extra Stout. Я честно сказать не нашел официального сайта, просто может плохо искал, но вообще на сторонних сайтах очень много информации как по пиву так и по пивоварне. Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.

Вот если открыть пиво и сразу налить его в бокал и понюхать, то вот для меня тут был запах то ли гороха, то ли кукурузы. Не скажу что это было вкусно, но по крайней мере неожиданно. Если же дать пиву немного постоять, то “кукуруза” уходит и пиво принимает аромат крепкого кофе. А если дать пиву еще немного постоять, то аромат (любой аромат) уходит практически в ноль

Если посмотреть на это пиво в бокале на свет – то будет видно красивый рубиновый цвет. Пена было среднезернистой с красивым коричневым оттенком и продержалась примерно секунд 10 – 15.

Вкус насыщенный, плотный, карбонизации практически нет. Хорошо выровнен. Алкоголя тут целых 7.2 оборота, но он отлично спрятан. Честно сказать больше добавить ничего не могу. Это хорошее вкусное пиво. Если любите Stout, обязательно попробуйте.

John Gaspar Zorro

Jul 19 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 4,6%

    ABV

    Алкоголь

Пришло время еще одного пива от ТОВ “Европа 2014” – John Gaspar Zorro. Когда я его покупал, то думал, о клево, новая пивоварня (для меня новая), а потом когда пришел домой и открыл свой сайт, и увидел, что ровно три года назад я уже покупал их пиво :). Тогда это были John Gaspar Gold beer темное и John Gaspar Gold beer. Состав: вода, солод ячменный, солод мюнхенский, солод карамельный, хмель, дрожжи пивные.

Пены практически не было. Ладно, секунд 10 она все таки была. Имела, как ни странно, мелко/среднезернистую основу и кофейный цвет. Цвет самого пива – черный, насыщенный черный. Даже на свет ничего не видно.

В аромате много кофе, жженого солода (может в какой-то степени пережженого). Я где-то видел, что в аромате есть еще черный хлеб. Нуууу, можееет.

Во вкусе четко прослеживается две составляющие – это водянистая основа и кофейная составляющая. Причем, когда я делал первый глоток, эта кофейная составляющая была намного лучше – чувствовался именно привкус кофе. Но вот я делаю уже 3-4 глоток, и кофе уходит, и его заполняется водянистая основа.

Cerne

Jul 15 2019
  • 18

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 4.2%

    ABV

    Алкоголь

Зашел, я значит, сегодня в одну из разливаек города, и в холодильнике я увидел пиво Cerne от Bierwelle. Я несколько раз их встречал на разных фестивалях и на полках магазинов, и вот сегодня решился купить. А еще думаю, клево, новая пивоварня (для меня новая). А потом посмотрел, что в 2015 я уже пробовал их пиво. Тогда ими оказались Янтарный Эль и Brewhops Темний Ель.

Как это ни странно, но и спустя 4 года, пиво от Bierwelle не держит пену (завтра будет еще одно пиво от них и тогда можно будет говорить точно). Я честно сказать даже не успел посмотреть какого она была цвета. Если посмотреть это пиво на свет, то слегка отдает красным или даже рубиновым оттенком. Красиво.

Аромат стойкий, умеренный. Однозначно преобладает кофе, вот только не свежемолотого, а то, которое уже немного постояло в банке/пачке.

Карбонизация слабая. Вкус мне показался водянистым, и вот только в самом конце приходит привкус вот того кофе, который был таким неплохим в аромате. Сладости нет, на всем протяжении глотка присутствует легкая ненавязчивая кислинка.

Natte

Jul 13 2019
  • 22

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 6.5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня передо мной еще один представитель пивоварни Brouwerij ‘t IJ – пиво Natte. До сегодня я пробовал Zatte, Columbus, и IPA. Состав: Вода, органический ячменный солод. органический хмель, дрожжи.

Пена средне/крупнозернистая с красивым желто-коричневым оттенком. Но, к сожалению, держится не больше секунд 20. Основа аромата, что-то плотное, жженое и сладкое, очень похоже на карамельку. Если дать пиву немного постоять, то проступает немного кислинки, похожей на сливу (кстати, о ней писали маркетологи на официальном сайте).

Цвет – красивый насыщенный коричневый, со слегка красноватым оттенком.

Во вкусе однозначно присутствует терпкость. Карбонизация слабая. Где-то там далеко на языке, уже в самом конце глотка, чуть-чуть проступает немного сладости. Так же на официальном сайте, пишут что в пиве должен быть привкус ореха, но вот чес слово, ни в аромате ни во вкусе, я такого не чувствую. В некоторых источниках так же пишут, что в данном стиле пиве может быть привкус изюма – че-то я тут такого не нахожу.

6,5% алкоголя может быть не так уж и много, но тут они неплохо спрятаны. Вот только если дать пиву немного постоять, то в самом конце глотка есть что-то похожее на привкус алкоголя. В послевкусии остается этот привкус терпкости. В общем, образец не плохой, стоит что бы его еще раз попробовать.

Baltic Porter

May 31 2019
  • 38

    IBU

    единица горькости

  • 15,5%

    OG

    Плотность

  • 5,8

    ABV

    Алкоголь

Сегодня передо мной еще одно пиво, которое я купил на kyiv beer festival, пиво с простым названием Baltic Porter, но с мега клевым названием Forest Fey :). Вообще, на этом фестивале было много пивоварен, которые я не встречал. А именно эту, честно признаясь, я выбрал просто по оригинальному названию.

Пена у Baltic Porter от Forest Fey прям таки не очень – имела красивый коричневый цвет, и даже среднюю, стремящуюся к мелкозернистой основу. Но вот к сожалению сошла буквально секунд через 20.

Цвет красивый черный, со слегка красно-рубиновым оттенком. Вот как насыщенный вишневый сок. Аромат стойкий, вкусный, насыщенный, приятный. Я бы сказал тут преобладает ириски с каким-то фруктом. Типа вишни. Вот только аромат не самой вишни а вишневого компота.

Карбонизация низкая, близкая к нулю. Присутствует легкая кислинка, горечь. Так же, пожалуй, есть и привкус алкоголя. Хотя тут его немного. всего 5.6, но на мой взгляд, он таки тут чувствуется. Тут есть еще что-то такое, вкусное, но пока понять не могу. Я еще раз перечитал на bjcp, что такое baltic porter и, наверное, остановлюсь на мнении, что в данном пиве все вкусы, которые должны быть – хорошо и гармонично склеены.

Staff

May 30 2019
  • 50

    IBU

    единица горькости

  • 20,5

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной совместная работа пивоваров Pěst Brewery и Дідько. Я даже уже и не помню, когда именно и при каких обстоятельствах я покупал это пиво, но вот сейчас я прочел на этикетке, что это Milk Stout с грибами. В составе я не нашел тут грибов, и не понятно, грибы будут во вкусе или аромате (а может и там и там), но все же будет интересно. Пиво Staff должно стать отличным пивом для 6й сотни моих дегустаций.

Пена отличная – красивая, мелкозернистая. Держится у меня в бокале уже довольно долгое время. В аромате отчетливо прослеживается привкус свежемолотого кофе. Если и есть тут сладость, то очень спрятана. Аромат сильный и бархатистый.

Цвет, красивый черный. Если посмотреть через это пиво на лампу, то ни капли света не проходит.

Блин, вот не люблю же я стауты, а вот тут реально вкусно. Вкус очень мягкий, бархатистый. В самом начале глотка, а если еще немного задержать пиво во рту, чувствуется сладость. Вяжущая сладость. Но вот честно сказать, не пойму, с какой сладостью могу сравнить (в смысле от сахара или фруктов, или еще чем-то). Грибочки я тут не чувствую. Я могу предположить, что есть что-то похожее в середине глотка. Но однозначно сказать не могу. Ну и в конце глотка. как бы на выдохе, есть немного горечи, но она не вызывающая, есть немного кислинки, но она быстро уходит.

В итоге могу сказать, вкусно. Очень даже вкусно. Рекомендую

Fidel

May 6 2019
  • 45

    IBU

    единица горькости

  • 20,5

    OG

    Плотность

  • 8

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю открывать для себя все новые и новые пивоварни. Сегодня я буду пробовать пиво от пивоварни Pěst Brewery – Fidel. На untappd это пиво имеет очень высокие оценки, по крайней мере среди тех сортов пива, которые я пробовал. Так что пиво должно быть клевым. Главной особенностью этого пива является то, что ребята пивовары положили в состав кроме всего прочего – палочки ванили, табак и ром. Круть.

Аромат. На мой взгляд аромат ванили очень нежный, по-этому я тут он просто теряется. Честно признаюсь – как пахнет табак Virginia Gold и ром Havana Club я не знаю. Но могу сказать, что аромат выровнен, в нем нет однозначно преобладающих компонентов. Есть, что-то плотное и в то же время что-то сладкое. Есть кофейные зерна.

Цвет пива насыщенно черный. Красиво. Так же отлично выглядит пена. Красивая, с кремово-коричневым оттенком. С мелкозернистой основой.

Карбонизация слабая, практически нет. Тело плотное (но я ожидал еще плотнее). Глоток пива Fidel я могу разделить на две части. Первая – мне показалось, что пьешь какой-то очень вкусный компотик или что-то вроде мороженого крем-брюле. Вторая часть – это резковатый переход на горький, в какой-то степени терпковатый, привкус. Привкуса алкоголя тут нет. Где-то проступает немного кислинки.

Везде в описании или составе к этому пиву встречается слово вишня – ну… не знаю, не вижу ее тут. Но все же пиво мне понравилось, своим видом, своим ароматом. Может быть из описания вкус я ожидал более непредсказуемым, но то таке :).

Drinking Like a Fish

Apr 1 2019
  • 25

    IBU

    единица горькости

  • 19,5

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Еще один представитель (у меня их еще много :)) пивоварни K&F Brewery. Сегодня буду пробовать пиво “Drinking Like a Fish”. Пиво сварено в стиле Baltic Porter. На этикетке написано при какой температуре желательно подавать и в каком бокале. Я постарался выполнить все рекомендации, так что приступлю.

Цвет пива очень близок к черному, я бы сказал даже на грани. Луч фонарика еле-еле пробивается сквозь пиво.

Вот чес слово несколько минут пытался уловить что-то, кроме шоколада и кофе. Но эти два компонента перебивают все. Совсем чуть-чуть есть что-то похожее на изюм, но запах изюма гораздо слаже. Как пишут в интернетах, в аромате может еще быть черная смородина, вот тут ее нет. В принципе, наверное, пиво попадает в стиль, но как-то на грани.

Тело у пива “Drinking Like a Fish” плотное, карбонизация средняя. Горечь умеренная. В отличии от аромата, тут хорошо чувствуется сладость. Во вкусе есть что-то типа кураги с черносливом. Но сладость от кураги и горечь от чернослива – все сбалансировано. Алкоголя тут не чувствуется вообще, и напоминает о том, что он тут как бы 7,5% только в послевкусии теплотой во рту. Клево. Кстати, в самом начале есть немного ирисок, вот тех, советских, дубовых, но потом они сменяются, на что-то более горькое.

Tabasco

Mar 24 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Уже четвертый представитель пивоварни Дідько, передо мной – пиво Tabasco с добавлением переца Tabasco :). На этикетке мне обещают экстрим от глотка этого пива, сравнимый с маршрутками в час пик и спорами с бабушками на лавочке. Что же, приступим…

Цвет как и положено молочному стауту – черный, реально черный, даже на свет от фонарика телефона – ничего не видно. По аромату – если нос не сильно окунать в бокал, то комплексно, весь аромат очень даже сбалансирован. Мягко, сливочно и вкусно. А вот если нос “окунуть” максимально в бокал, то четко можно проследить нотки жаренного солода.

Тело пива Tabasco среднее, карбонизация умеренная. Вкус мне тут понравился. Поясню, когда я прочел, что в этом пиве есть перец Tabasco, я думал, что я даже и глотка сделать не смогу. А тут получается как – делаешь глоток, пиво мягкое, сливочное, может где-то жженки добавляется. А вот когда допил пиво, перец начинает обжигать твои рецепторы, причем так не щадя. Я даже попробовал задержать пиво во рту, и нет, перца нет, он появляется только в послевкусии.

Что могу сказать, этот эксперимент был смелым, не могу сказать, что что-то подобное я смогу купить еще раз. Но этот пиво мне понравилось, я и вам его рекомендую.

Lost teeth

Mar 23 2019
  • 22

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня расскажу о своих впечатлениях о пиве Lost Teeth от
K&F Brewery. Цвет темный, но не черный, есть оттенок красного, может даже рубинового, но не прозрачный. Хотя и написано, что стиль Dunkel Lager обычно прозрачное пиво, но может быть и нефильтрованным.

В аромате хлебной крошки (как пишут на многих сайтах) я тут не почувствовал. Но могу отметить, что есть приятный сбалансированный аромат шоколада, кофе и еще чего-то.

Тело не плотное, и слабо карбонизировано. Вкус умеренный. Где-то там далеко пытается проступить карамелька, но на первым план с большим запасом выходит жженость. Но опять же повторюсь довольно мягкая и сбалансированная. И ну есть немного сладости.

DUX

Mar 11 2019
  • 70

    IBU

    единица горькости

  • 20,5

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Совсем недавно в инстаграмме увидел пост от K&F Brewery, что ребята хотят познакомить своих подписчиков с сортами своего пива. Для этого они подготовили дегустационный сет из 12 образцов пива. Я не стал упускать такую возможность и заказал у них такой сет. Сегодня пришло время первого сорта – пиво DUX. Сварено в стиле Imperial stout. Кстати, забыл отметить, что последний раз пиво от
K&F Brewery я покупал в 2015 и тогда это было Drunken monkey.

Сразу же стоит отметить, пену на 5 – красивая, мелкозернистая, с красивым коричнево-кофейным оттенком. Цвет как и полагается черный.

В самом начале, когда вы только-только пробуете носом пиво (а точнее его аромат :)) – есть немного кислинки. А потом как об стенку на 100км/ч врывается горечь, кофе и немного жжоности. Мне показался резковатый такой переход. Но прикольно.

Во вкусе я бы выделил кофе, а именно зерно. Вот если Вы когда-нить пробовали кофе в шоколаде – то вкус пива, лично для меня, напомнил вкус, именно этой “сладости”. А вообще вкус тут забивает Ваши рецепторы – как снежный, тяжелый ком. Сперва ниче так, а потом вкус накатывается все сильнее и сильнее. Сладости практически нет – где-то там далеко она все таки есть, но ее практически не видно