В коллекции уже более чем 2084 крышки из 56 Стран

Witte lambic

Oct 28 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5,5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня у меня будет еще один кислячок от пивоварни из Бельгии Brouwerij Mort Subite – Witte lambic. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный фруктозно-глюкозный сироп, натуральные ароматизаторы, дикие дрожжи, хмель, екстракт хмеля. И что понимается под натуральными ароматизаторами – не понятно.

Аромат через горлышко бутылки мне показался более нежным и чистым чем в бокале. В бокале добавляется еще аромат бражки, чуть более выражена пшеничка. Так же есть кисло-сладкий привкус. Ну в общем не плохо, если бы не этот аромат брожения.

Цвет тела- красивый желтый, с добавлением коричневых оттенков.

Хм, я больше чем был уверен, что пиво будет кислым, а тут нет. Я, конечно, может и привык, но то что у меня сейчас налито в бокале – не кислое совершенно. И даже наоборот, очень похоже, что сюда добавили, что-то из фруктов, потому как по вкусу, пиво напоминает жвачку. Может в какой-то степени, пиво себя не полностью расскрывает, так как в конце глотка чувствуется легкая волянистость. Но может я, конечно, и придераюсь. В послевкусии очень добавляет сладость.

Embuscade

Oct 18 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5,8%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня у меня будет пиво из Бельгии. Встречаем Embuscade от Brasserie La Binchoise. Должно быть вкусное пиво, так как состав у него интересный (маленький момент, что на официальном сайте и на этикетке немного отличаются): вода, ячменный солод, хмель, дальше, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы лимон и черная смородина и вишенка на торте – кальвадос.

Аромат вкусный. Черная смородина, а точнее компот из черной сморожины преобладает на 99%. Вот если раздавать в руках свежесорванную ягоду черной смородины, вот будет аромат точно такой же. Прикольно.

Вкус мне показался должен быть чуть слаже, или наоборот, чуть больше терпкости. Есть немного алкоголя (не спиртовости, а именно алкоголя). Вкус черной смородины не такой яркий и явный как в аромате. Чесно сказать, сахара таки, тут много, так как губы у меня прям слипаются от сладости. В самом конце глотка просыпается горечь, но она довольно мягкая. Тут мне подсказывают, что таки есть привкус клубники и малины 🙂

Варка №1

Oct 4 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня была тяжелая пятница и мне захотелось чего-то простого и ненавязчивого. Как я уже писал, в последнее время таким пивом стало пиво от Бахмутской пивоварни, пиво которой я могу купить рядом с домом. Так вот, сегодня, когда я зашел к ним в гости, я увидел на кране новое пиво “Варка №1” из г.Бахмут от ПП “Донарт”. Но был один маленький минус, того клевого продавеца, о котором я писал вот тут Pilsner, не было, а была девушка, которая на мой вопрос, что это за пиво, сказала “ну это пиво с горчинкой”, ну или как-то так, ну идею вы поняли. Ну и ладно

В аромат “Варка №1” горох, прикольно, первый раз чувствую так явно горох. Вот как будто зашел в ряды с горохом 🙂

Вкус на какую-то секунду мне показлся таким же “гороховым” как и аромат, но нет, потом хмель, горечь и немного терпкости все таки выходят на первый план. Но вот последняя составляющая в виде терпкости, как-то уж совсем держится особняком. И хотя…. нет, таки горох во вкусе все таки берет свое.

Пена тут среднезернистая, белая. Цвет у “Варка №1”, конечно, до коньячного не дотягивает, но это пожалуй единственное, что привлекает меня в этом пиве.

з.ы. ну и последнее, той горечи, которую запомнила продавщица – я не заметил.

Sticky Toffee Pudding

Oct 1 2019
  • 30

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5,0%

    ABV

    Алкоголь

Еще одно пиво от пивоварни – Sticky Toffee Pudding. Вот вам ссылочка на официальную страничку этого пива :). Первое пиво этой пивоварни, которое я пробовал Banana bread beer – было довольно не плохим, и от этого пива я ожидаю минимум того же.

Блин, вот вторео пиво этой пивоварни и второй раз зачет по аромату. Тут все гараздо инетересней – если открыть и сразу понюхать через горлышко бутылки, то пахнет “золотым ключиком” только в разы интенсивней. А вот если налить пиво в бокал и дать немного постоять, то пахнет каким-то ликером и это прикольно.

Цвет пива, это темный коричневый оттенок, может быть слегка с красноватым оттенком. Пена мелкозернистая.

Почему-то на мой взгляд, это пиво должно было быть сладким. Я крайне редко ем пироженные и тому подобное, но вот тут во вкусе всплывает именно вкус какого-то пироженного. Присутствует терпкость, чуть-чуть как алкоголя, но вцелом очень даже прикольно и необычно.

Limburgse Witte

Sep 18 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной баночка бельгияского пива – Limburgse Witte. На баночке отпечатана “World Beer Awards Belgium Gold”. А если посмотреть на официальный сайт, то оказывается у этого пива много наград. Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи.

Аромат у пива просто зачетный, он реально вкусный. Что-то между апельсином и сочным таким яблоком. Это вкусно, поверьте…. вкусно. Вот чет подумал, что как для Witbier мне бы хотелось чуть больше пшеничного аромата. Которого тут практически нет.

Пена к сожалению сходит уже секунд через 10-15. Белоснежная, но вот если бы она продержалась по-дольше, было бы круто.

Вкус очень напоминает вкус аромата. Тоже есть отчетливый привкус апельсина, может не такой выраженный, но он так же есть. Во вкусе больше выражается пшеничка, она очень хорошо встраивается во вкус “апельсина”. В самом конце, мне кажется, чуть-чуть присутствует водянистость.

Banana bread beer

Sep 15 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Сегодня будет еще одно пиво из Великобритании – Banana bread beer. По названию можно понять, что будет много банана, ну по крайней мере я на это надеюсь. Вот вам ссылочка на официальный сайт, что бы почитать, как ребята маркетологи представляют свое пиво. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, хмель дрожжи, банан измельченный, натуральный ароматизатор банан.

Аромат яркий, вкусный, ну и правда банановый. Причем его тут очень много. Получается вкусная смесь между сушенными бананами в пачке и хмельным привкусом. Пена мелкозернистая, с красивым желтоватым оттенком.

Вкус я тут, наверное, поделю на 2 части. Первая, это банановая составляющая, она тут ни с чем не смешана, не перебивается, и выглядит круто. Вторая – это привкус классического эля. Круто, вот только одно “но” – эти две волны как-то независимы друг от друга. Это вкусно, но хочется больше пересечений в этом вкусе.

З.ы. ладно, есть чуть-чуть водянистости.

Monastere

Sep 11 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 6,5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня попробую еще одно пиво из Голландии. Пиво Monastere Biere Blonde от United Dutch Breweries. Вот ссылка на официальный сайт. Состав: вода, ячменный солод, сахар, экстракт хмеля, хмель, кориандр, корка апельсина.

Пена крупнозернистая, быстро сходит на нет. Аромат приятный, сладкий, не навязчивый. Если дать пиву немного постоять, то сладость уходит на второй план, а на ее место приходит горечь. Но это так же выглядит не плохо. Кориандр в составе не чувствуется. Так же по чуть-чуть просыпается алкоголь.

Карбонизация средняя. Тело влотное. Достаточно много сладкого, в перемешку с “приправвами”. Вот тут как раз, начинает чувствоваться кориандр. Во вкусе много фруктов, сладких фруктов. Что-то около персика. Интересно и вкусно. В общем в послевкусии алкоголь выходит на первый план и остается на долго во рту.

Mad Girl Malina

Aug 20 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 15%

    OG

    Плотность

  • 3,5%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной бутылочка Mad Girl Malina от пивоварни из Волчанска Mad Brewlads. Это далеко не первая их пиво, которое я буду пробовать. Вот Вам ссылка на все мои дегустации этой пивоварни. Как понятно из названия в составе будет малина, добавили сюда еще воду, солод и хмель.

Пена среднезернистая, сходит секунд через 20. Я почему-то думал (а может мне просто так хотелось), что даже пена тут будет окрашена в малиновый цвет. Но она тут обычного белого оттенка. Аромат действительно насыщенный, не нужно даже пытаться подносить нос к бокалу. У меня вся комната в этом аромате :). Кстати, вот пиво немного постояло у меня в бокале, и от пены ничего не осталось. Аромат конечно классный, но вот что-то кроме самой малины еще есть. Поясню, в аромате кроме свежесорванной малины, так же есть что-то типа малинового варенья.

Карбонизация на 0. Привкус как у остывшего чая с о-о-очень большим количеством малинового варенья. В самом конце чуть-чуть добавляется кислинки. А так больше ничего особенного. Если кушали когда-либо малину 🙂 и она вам нравится – понравится и это пиво. На мой взгляд с малиной ребята пивовары переборщили.

Silly Rouge

Jul 22 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 8%

    ABV

    Алкоголь

Еще одно пиво из Бельгии от микропивоварни Brasserie de Silly. В этот раз пиво Silly Rouge. Про саму пивоварню и что они делают можно прочесть на официальном сайте. Состав: вода, ячменный солод, вишневый концентрат, хмель, дрожжи. И при всем при этом тут 8% алкоголя.

Как только вы откроете бутылочку этого пива, вот даю гарантию, что все вокруг вас наполнится ароматом вишни. И это не совсем такой аромат, который будет от компота с вишней. Тут есть еще, что-то типа вишневой косточки или ореха. Пена отличная, мелкозернистая, слегка с красноватым оттенком.

Не могу сказать, что это пиво прозрачное, но все же имеет красивый красный, или даже рубиновый оттенок.

Прикольно, очень прикольно… я за вкус :). Однозначно вишня, вот только тут она с какой-то сладостью, не могу понять пока с какой. Вообще, если я правильно помню, то вишня кислая (ну или около того), но тут однозначно, добавили еще что-то для сладости. Так же стоит отметить, что пока я думал, что же такого тут добавили, я не заметил, что выпил почти весь бокал. Мало того, что это пиво неплохо пьется, так и алкоголь, напомню в 8%, тут практически не чувствуется.

Итого, пиво хорошее, и стоит вашего внимания

Green Killer

Jul 22 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 6.5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, сегодня будет Бельгиец из маленького городка Силли – Green Killer. На официальном сайте можно получить всю информацию о пиве. И не только.

Аромат у пиво действительно классный. Цветочно-фруктовая составляющая просто классная. Из фруктов, скорее всего, тут манго и мандарин. С пеной, ребята-маркетологи, тоже не обманули – она действительно стойкая, белоснежная и мелкозернистая.

По цвету пиво не скажу что прям как лимонный сок (темнее), но где-то около того. Вкус я могу поделить на две части. Первая – это что-то похожее на аромат. Я имею ввиду, цветы и фрукты. Примерно во второй половине глотка, пиво начинает приобретать яркую горькую составляющую. Но пусть горечь и вышла на первый план, но фрукт остается где-то очень рядом.

IPA Наживо

Jul 7 2019
  • 90

    IBU

    единица горькости

  • 14%

    OG

    Плотность

  • 5,8%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня у меня довольно интересный образец. Все дело в том, что есть такие ребята как ресторан-пивоварня Наживо (Киев). Сварили значит эти ребята IPA и, наверное, подумали, а почему бы не пойти с этим пиво на Kyiv Beer Festival. Собственно говоря, мы там с ними и встретились. Вот только по уверению тех самых ребят, до того дня они ни разу не разливали свое пиво в бутылки. Пришлось брать (в хорошем смысле слова :)).

Аромат приятный, такая легкая смесь сосны и фруктовой составляющей. Что-то типа манго или что-то такого. Прикольно. Вот только через пару минут вот эта фруктовая сладость уходит, и проступает горечь. Цвет бледноват, я бы сказал очень даже бледноват. Пена шикарная – мелко/среднезернистая, со слегка кремовым оттенком.

Вот честно скажу, вот сколько ни делаю глотков, вот столько раз во вкусе мне отчетливо кажется привкус ореха (фундука или что-то такое). Хотел написать, что сладости нет, соврал бы… есть, но она как-то там далеко. Не, вкус прикольный, честно прикольный, вот только это не ипашка.

Baltic Porter

May 31 2019
  • 38

    IBU

    единица горькости

  • 15,5%

    OG

    Плотность

  • 5,8

    ABV

    Алкоголь

Сегодня передо мной еще одно пиво, которое я купил на kyiv beer festival, пиво с простым названием Baltic Porter, но с мега клевым названием Forest Fey :). Вообще, на этом фестивале было много пивоварен, которые я не встречал. А именно эту, честно признаясь, я выбрал просто по оригинальному названию.

Пена у Baltic Porter от Forest Fey прям таки не очень – имела красивый коричневый цвет, и даже среднюю, стремящуюся к мелкозернистой основу. Но вот к сожалению сошла буквально секунд через 20.

Цвет красивый черный, со слегка красно-рубиновым оттенком. Вот как насыщенный вишневый сок. Аромат стойкий, вкусный, насыщенный, приятный. Я бы сказал тут преобладает ириски с каким-то фруктом. Типа вишни. Вот только аромат не самой вишни а вишневого компота.

Карбонизация низкая, близкая к нулю. Присутствует легкая кислинка, горечь. Так же, пожалуй, есть и привкус алкоголя. Хотя тут его немного. всего 5.6, но на мой взгляд, он таки тут чувствуется. Тут есть еще что-то такое, вкусное, но пока понять не могу. Я еще раз перечитал на bjcp, что такое baltic porter и, наверное, остановлюсь на мнении, что в данном пиве все вкусы, которые должны быть – хорошо и гармонично склеены.

Baltik Porter

May 21 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

И сразу второе пиво на сегодня – встречаем Baltik Porter от Penguin’s Brewery. С этой пивоварней я не встречался до kyiv beer festival. И по-этому я решил взять у них что-то интересное. И я даже не знаю, почему именно портера пал мой выбор… Ну что же тем интересней будет попробовать.

Пена примерно от среднезернистой до мелкозернистой. Имеет красивый шоколадно-кофейный оттенок. Но к сожалению держится не долго, секунд 40, не больше.

В аромате однозначно присутствует кофе, причем очень много. Есть что-то еще тяжелое. Честно сказать, мне столько попадалась фраза “копченая слива” (что при покупке пиво, что в комментах к этому пиву), что я пытаюсь ее тут найти, но не могу.

Цвет – красивый, черный, может быть только на цвет дает небольшой рубиновый оттенок.

Карбонизация практически на нуле и не сказал, что тело плотное. Но могу согласиться с одним из комментаторов, что все компоненты выравнены. Все как-то уравновешенно. Есть что-то хорошо жженое, есть терпкость, похожая на кофе, если взять пожевать само зерно. Где-то на выдохе есть немного кислинки, схожей на сливу. После пару глотков терпкость от зерна уходит, и как-то совсем легко пьется. Прикольно.

Майкопское Premium

May 19 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4.5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня передо мной пиво Майкопское Premium. Выбор на него пал просто потому. что сегодня не хочется ничего сверх, а просто попить пиво. Представьте, что вы приехали в абсолютно неизвестный город, и перед вами стоит выбор, либо купить пиво, которое вы пьете каждый день, либо купить Майкопское Premium.

Почему-то, во многих сортах российского пива, в аромате присутствует так сказать затхлый запах. Такое впечатление, что либо вода не качественная, либо они ее долго где-то держут. Вот пока писал эти две строчки, этот странный запах ушел. Теперь начинает просыпаться солодовая составляющая.

Пена довольно не плохая. Пусть даже держится сравнительно не долго. Но имела мелко-среднезернистую основу. Сейчас, конечно, от нее ничего не осталось, даже намека нет :).

Вкус могу поделить на две части – первая, это какая-то водянистая основа, которая длится до середины глотка. Вторая, ярко выраженная горечь, которая в lager (на мой взгляд) должа быть менее агрессивной. Ну и самое главное, на выдохе, вот этот привкус затхлой воды приходи теперь во вкусе. И это жуть как неприятно.

Итого, мне это пиво подогнали, только из-за того, что там для меня новая крышечка. Лично я вряд ли. его куплю просто так.

Нестримний гарбуз

Apr 22 2019
  • 30

    IBU

    единица горькости

  • 19,5%

    OG

    Плотность

  • 8,5%

    ABV

    Алкоголь

Решил открыть второе на сегодня пиво, им будет Нестримний гарбуз от DKitFamilyBrewery. Что самое интересное, вообще, я тыкву я не люблю ни в каком виде, но почему-то пиво с этим ингредиентом, мне нравится. Это второе пиво от DKitFamilyBrewer, которое я пробовал. Первым было IPA Idaho.

Честно сказать, аромат этого пива, вернул меня в детство – именно там я впервые услышал этот аромат. Сейчас я не могу вспомнить, что конкретно это было, но на данный момент – аромат зачет. Кстати, через какое-то время аромат начинает напоминать курагу Цвет у пива темно коричневый.

Вкус. Вот чес слово не люблю тыкву, и не могу знать какая она на вкус, но тут мне отдает курагой (так же как и в аромате). Достаточно много специй. Карбонизация хорошая, тело плотное. Есть много сладости, я так понимаю это от тыквы.

Frau Ribbentrop

Mar 29 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

И вот уже 7е пиво от Театр пива “Правда” (“Pravda Beer Theatre”). Передо мной пиво Frau Ribbentrop сваренное в стиле бельгийское пшеничное. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, овсяные хлопья, гранулы хмеля сортов “Чинук” и “Каскад”, цедра апельсина, кориандр в зернах, дрожжи пивные верхнего брожения.

В аромате, мне кажется, выступает кориандр, вторым – цедра апельсина. Но самое главное, пшеничка тут далеко не самая первая. Само тело довольно светлое, а пена белоснежная.

Вкус очень мягкий и бархатистый. Карбонизация выше средней. Во вкусе так же проступает кориандр и немного горечи, видимо от цедры. Пшеничная составляющая для меня не сильно выражена.

Tabasco

Mar 24 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Уже четвертый представитель пивоварни Дідько, передо мной – пиво Tabasco с добавлением переца Tabasco :). На этикетке мне обещают экстрим от глотка этого пива, сравнимый с маршрутками в час пик и спорами с бабушками на лавочке. Что же, приступим…

Цвет как и положено молочному стауту – черный, реально черный, даже на свет от фонарика телефона – ничего не видно. По аромату – если нос не сильно окунать в бокал, то комплексно, весь аромат очень даже сбалансирован. Мягко, сливочно и вкусно. А вот если нос “окунуть” максимально в бокал, то четко можно проследить нотки жаренного солода.

Тело пива Tabasco среднее, карбонизация умеренная. Вкус мне тут понравился. Поясню, когда я прочел, что в этом пиве есть перец Tabasco, я думал, что я даже и глотка сделать не смогу. А тут получается как – делаешь глоток, пиво мягкое, сливочное, может где-то жженки добавляется. А вот когда допил пиво, перец начинает обжигать твои рецепторы, причем так не щадя. Я даже попробовал задержать пиво во рту, и нет, перца нет, он появляется только в послевкусии.

Что могу сказать, этот эксперимент был смелым, не могу сказать, что что-то подобное я смогу купить еще раз. Но этот пиво мне понравилось, я и вам его рекомендую.

Красный Ирландский Эль

Aug 4 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 5,28%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня я второй раз зашел в магазин Пивное Ремесло рядом с домом. Первый раз еще ьыл в апреле, и тогда я попробовал пиво Чешский пилзнер. Все так же не плохо :), кстати, теперь у них прям очереди из желающих купить пиво. Вот только в этот раз мне налили пиво (0,5 ПЭТ) меньше обычного. Прям бросается на глаз. Но то таке. Перейдем к самом дегустации. Read More »

Floral Hopped Wheat Ale

Aug 1 2018
  • 11

    IBU

    единица горькости

  • 1.060

    OG

    Плотность

  • 5.5%

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю дегустировать пиво от Хмелеон бровар. Вчера я пробовал Spice Beer, а вот сегодня передо мной пиво Floral Hopped Wheat Ale. Состав:вода питьевая, ячменный солод, пшеничный солод, цветки жасмина и липы, хмель (Galaxy, Simcoe, Mosaic, Citra), дрожжи пивные верхнего брожения. Read More »

Spice Beer (Ginger Ale)

Jul 31 2018
  • 8,5

    IBU

    единица горькости

  • 1,054

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, примерно с месяц назад (а может и больше) через фейсбук я нашел еще одну пивоварню под названием Хмелеон бровар. Спустя собственно месяц (не по их вине, а по моей) я получил 14 бутылок с их пивом. И сегодня я начинаю серию дегустаций с участием их пива. И сегодня передо мной пиво Spice Beer (Ginger Ale). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, имбирь, корица, хмель, дрожжи.  Read More »