В коллекции уже более чем 2084 крышки из 56 Стран

Witte lambic

Oct 28 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5,5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня у меня будет еще один кислячок от пивоварни из Бельгии Brouwerij Mort Subite – Witte lambic. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный фруктозно-глюкозный сироп, натуральные ароматизаторы, дикие дрожжи, хмель, екстракт хмеля. И что понимается под натуральными ароматизаторами – не понятно.

Аромат через горлышко бутылки мне показался более нежным и чистым чем в бокале. В бокале добавляется еще аромат бражки, чуть более выражена пшеничка. Так же есть кисло-сладкий привкус. Ну в общем не плохо, если бы не этот аромат брожения.

Цвет тела- красивый желтый, с добавлением коричневых оттенков.

Хм, я больше чем был уверен, что пиво будет кислым, а тут нет. Я, конечно, может и привык, но то что у меня сейчас налито в бокале – не кислое совершенно. И даже наоборот, очень похоже, что сюда добавили, что-то из фруктов, потому как по вкусу, пиво напоминает жвачку. Может в какой-то степени, пиво себя не полностью расскрывает, так как в конце глотка чувствуется легкая волянистость. Но может я, конечно, и придераюсь. В послевкусии очень добавляет сладость.

King Goblin

Oct 26 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 6,6%

    ABV

    Алкоголь

Есть такой магазин в Харькове (да, наверное, не только в Харькове), как Сильпо. У них большой ассортимент иностранного пива. И бывает так, что они делают хорошую скидку на ту или иную позицию пива. Вот и с пиво King Goblin от Wychwood Brewery именно так. К чему я это, дело в том, что крышечка у меня такая есть, покупать просто пиво по цене по 100грн (около 4 у.е.) не хотелось, а тут хорошая скидка, почему бы и нет :). Как-то хорошо стали клеить этикетки с перводом, не могу снять нормально что бы посмотреть состав.

Аромат вкусный, карамельный, алкоголя не чувствуется. Хотя если дать пиву немного постоять, то таки пробивается. Сюда же чуть-чуть добавляется аромат свежего хлеба.

Цвет красивый, чистый с темнокоричневым оттенком. Пена как-то быстро сошла, но в какой-то момент остановилась и сейчас держится довольно красиво, имея мелкозернистую основую.

Вкус неплохой, в одно время – он сдержанный, в какой-то момент может слегка огресивный, но в то же время мягкий. В самом начале есть немного сладости, о, не просто сладости, а карамельки. Вкусно, как по мне немного портит сухая концовка. Ну и там же хорошо пробивается алкоголь.

Kriekenbier Lager

Oct 22 2019
  • 23

    IBU

    единица горькости

  • 10

    OG

    Плотность

  • 4.5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня будет третье пиво от компании из Бельгии Brouwerij Cornelissen – Kriekenbier Lager. Перыми сортами которые я попробовал были King Mule и Limburgse Witte довольно неплохими. Так что от Kriekenbier Lager я ожидаю не меньше впечатлений.

Так как мое пиво – это фруктовое пиво и за основу взят лагер, то придираться к нему будем как к лагеру, с небольшими отклонениями :). Так вот, пиво имеет красивый насыщенный красно-малиновый цвет, вот только не могу сказать, что оно прозрачное. Таки есть мутностноватось. Пена, как по учебнику, окрашена в красивый красный оттенок. Но сходит бытро.

Аромат так же не чистый. Да, тут почти на 90% вишневая составляющая, но есть и еще что-то. Не могу понять, что это. Может быть это и солодовость, вот только она уж очень сильно как-то дает конкуренцию вишне.

Вкус, так же как и аромат, насыщен вишней. Вот только в середине глотка просыпается и так хорошо накатывает горечь. Вот только горечь эта, как …. какбуд-то вы скушали горький орех. Сомнительный привкус. Ну может кому-то и нравится. Ну и плюс тут достаточно много сахара, пиво сладкое. Хотя по тем же учебникам говорят, что так не должно быть. Но таке

Lager Beer

Sep 23 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 4.6%

    ABV

    Алкоголь

Еще одна бутылочка пива от пивоварни Innis & Gunn из Шотландии с простым названием Lager Beer. Месяц назад я пил их пиво, тогда это было Blood Red Sky . Кстати, вот вам линка на официальный сайт.

Вообще про Lager’а написано очень много. Тут самое главное (ну по крайней мере для меня). должна быть чистота – чистота в цвете, в аромате и вкусе. Если не ходить долго вокруг да около:

  1. Аромат не скажу что прям очень чистый, тут есть какая-то сежесть как после дождя. Ну-у-у-у нет. мне кажется так лагер не должен пахнуть. Есть немного хмельной составляющей, которая приходит в самом конце моего глотка.
  2. Цвет тела. Чистый, красивый, холотистый. Вопросов нет.
  3. На счет вкуса…. ух, он прям сладющий. Он реально сладкий, я бы даже скахал приторно сладкий. В самом конце есть немного горечи, но она не дотягивает до тех планок сладости, которые были в начале глотка.
  4. Ну и общее впечатление. Это не плохое пиво. Но мне кажется это никак не лагер. Может добавление овса дает такой привкус

Лагер #1

Sep 6 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 5,2%

    ABV

    Алкоголь

Итак, мои друзья с Крыма очень много и долго рассказывали мне, что у них там появилось какое-то новое крафтовое пиво. И вот буквально недавно мне таки передали пару бутылочек и попросили сказать свое мнение. Ну что же – легко :))). Сегодня буду пробовать пиво Лагер №1. Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

Аромат хороший, спокойный. Нет перепадов. Совсем чуть-чуть есть что-то похожее на сосновый оттенок. Пена была среднезернистой, почему была? – нууу, сходит быстро. Сейчас тоненькое “колечко” у меня в бокале. А вот с телом пива беда – дело в том, что пиво мутноватое, и это не свойственно для лагеров. Не думаю, что с ним что-то могло произойти, пока оно ехало ко мне.

Хм… В самом начале сладость и горечь идут примерно на одной волне и в “одну сторону”. Но ближе к концу они явно расходятся. Сперва затухает сладость, а потом горечь. Явно как-то с послевкусием смазано. Вообще пиво неплохое, но вот есть одно но, это как-то совсем не похоже на лагер.

Mad Girl Malina

Aug 20 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 15%

    OG

    Плотность

  • 3,5%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной бутылочка Mad Girl Malina от пивоварни из Волчанска Mad Brewlads. Это далеко не первая их пиво, которое я буду пробовать. Вот Вам ссылка на все мои дегустации этой пивоварни. Как понятно из названия в составе будет малина, добавили сюда еще воду, солод и хмель.

Пена среднезернистая, сходит секунд через 20. Я почему-то думал (а может мне просто так хотелось), что даже пена тут будет окрашена в малиновый цвет. Но она тут обычного белого оттенка. Аромат действительно насыщенный, не нужно даже пытаться подносить нос к бокалу. У меня вся комната в этом аромате :). Кстати, вот пиво немного постояло у меня в бокале, и от пены ничего не осталось. Аромат конечно классный, но вот что-то кроме самой малины еще есть. Поясню, в аромате кроме свежесорванной малины, так же есть что-то типа малинового варенья.

Карбонизация на 0. Привкус как у остывшего чая с о-о-очень большим количеством малинового варенья. В самом конце чуть-чуть добавляется кислинки. А так больше ничего особенного. Если кушали когда-либо малину 🙂 и она вам нравится – понравится и это пиво. На мой взгляд с малиной ребята пивовары переборщили.

Galaxy

Jul 25 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 4,7%

    ABV

    Алкоголь

Стал обращать внимание, что в супермаркетах стало появляться все больше и больше разного иностранного пива. Обычно меня интересует только пиво в стекле, но вот сегодня я буду пробовать баночное пиво. Итак пиво Galaxy от Volfas Engelman. Кстати, последний и единственный раз, когда я пил Литовское пиво было 4 года назад Vilkmerges Sviesusis. Состав: вода, ячменный солод, жареный ячмень, хмель.

Итак, пиво Galaxy имеет средненькую шапку, с крупнозернистой белой пеной. Аромат неплохой, но вот за хмельной горечью однозначно присутствует какой-то дефект, какие-то яблоки с мокрой, как после дождя. травой. Причем чем дольше стоит пиво у меня в бокале, тем больше начинает проявляться эти самые яблоки.

После такого аромата я думал что вкус будет примерно такой. Но нет 🙂 – кисло-сладкая основа, совсем чуть-чуть терпкости, и в самом конце глотка – еще немного горечи. Вот все бы ничего, если бы это не было как бы разбавлено. Вот реально, такое впечатление, как будто это пиво разбавили водой. По итогу, пиво может и не плохое -имеет вкус, баланс, но вот аромат портит все и водянистость самого пива.

Cervene

Jul 16 2019
  • 14

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 3.8%

    ABV

    Алкоголь

Вчера я пробовал пиво Cerne от Bierwelle и вот сегодня как и обещал хочу еще одно пиво этой пивоварни – Cervene. Кстати, вот тут – официальный сайт, можно почитать, как свое пиво описывают пивовары. Ладно, то таке. Состав: вода, солод карамельный, хмель, дрожжи.

У пива Cervene однозначно пена выглядит лучше. держится около минуты. Но так же имеет среднее/крупнозернистую основу. Аромат обычного лагера, единственное могу отметить слегка травянистый аромат + есть немного сладости.

Со вкусом немного поинтересней, но, к сожалению, пока далеко от идеала. Вкус пива можно поделить (вообще это не одно такое пиво) на две части. Первая – довольно вкусная, слегка сладковатая часть. С низкой карбонизацией. В которой отчетливо чувствуется барбариска, прикольно. А вот вторая часть – это непонятная терпкость, которая приходит в самом конце. И что-то мне кажется, что это от не совсем качественной воды.

Этому пиву явно не хватает ровности во вкусе.

Silly Saison

Jul 4 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Уже третий представитель от пивоварни Brasserie de Silly пиво Silly Saison. Вот тут мои впечатления об их предыдущих сортах Scotch Silly и Abbaye de Forest Blonde. Состав: вода, солод, дрожжи, хмель кент и халлертау. На официальном сайте указано, что это пиво получилось две медали на Brussels Beer Challenge и Asia Beer Awards 2010.

Интересно, что когда налил пиво в бокал, то мне показалось, что пена вот еще пару секунд и сойдет. Но нет… держится долго, имеет слегка кремовый оттенок.

В аромате мне показалось в самом начале есть немного изюма, потом мне показался стал раскрываться персик. Очень вкусно. Кстати, первая ассоциация, когда я попробовал носом это пиво было что-то мягкое и легкое. В целом аромат мягкий, стойкий, выровненный.

Карбонизация слабая, я бы сказал, что ее практически нет. Вкус очень сладкий, непривычно сладкий. Но сладкий не как сахар. а все таки фруктовая сладость. Эту сладость слегка дополняет кислинка в самом конце. В общем это вкусно, действительно вкусно. Пиво получилось легким, ненавязчивым, которым можно наслаждаться.

Sweetheart Milk

Apr 17 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 20,5

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Ииии еще одно пиво от K&F Brewery. На этот раз передо мной пиво Sweetheart Milk. И первое, что могу сказать, этикетка именно этого пива. выбивается из общей линейки 🙂 (в хорошем смысле). Но то таке…

В аромате есть что-то кислое, даже на какой-то момент показалось, что пиво испортилось. Что-то очень похожее на сливу. Не, по любому слива. Пена белая, среднезернистая и держится довольно долго. Через какое-то время, начинается пробиваться тот слегка сосновый аромат, который мне привычно видеть в ипашках, но его очень мало. Еще чуть попозжа, просыпается какая-то конфетка.

Во вкусе очень много сладости. прям очень. Тело плотное, и с добавлением сладкого привкуса, не дает мне возможности попить это пиво нормальными глотками. Чуть-чуть на заднем плане есть еловость, но она как бы и не пытается вырваться.

Drinking Like a Fish

Apr 1 2019
  • 25

    IBU

    единица горькости

  • 19,5

    OG

    Плотность

  • 7,5%

    ABV

    Алкоголь

Еще один представитель (у меня их еще много :)) пивоварни K&F Brewery. Сегодня буду пробовать пиво “Drinking Like a Fish”. Пиво сварено в стиле Baltic Porter. На этикетке написано при какой температуре желательно подавать и в каком бокале. Я постарался выполнить все рекомендации, так что приступлю.

Цвет пива очень близок к черному, я бы сказал даже на грани. Луч фонарика еле-еле пробивается сквозь пиво.

Вот чес слово несколько минут пытался уловить что-то, кроме шоколада и кофе. Но эти два компонента перебивают все. Совсем чуть-чуть есть что-то похожее на изюм, но запах изюма гораздо слаже. Как пишут в интернетах, в аромате может еще быть черная смородина, вот тут ее нет. В принципе, наверное, пиво попадает в стиль, но как-то на грани.

Тело у пива “Drinking Like a Fish” плотное, карбонизация средняя. Горечь умеренная. В отличии от аромата, тут хорошо чувствуется сладость. Во вкусе есть что-то типа кураги с черносливом. Но сладость от кураги и горечь от чернослива – все сбалансировано. Алкоголя тут не чувствуется вообще, и напоминает о том, что он тут как бы 7,5% только в послевкусии теплотой во рту. Клево. Кстати, в самом начале есть немного ирисок, вот тех, советских, дубовых, но потом они сменяются, на что-то более горькое.

Family Beer

Mar 25 2019
  • 30

    IBU

    единица горькости

  • 19

    OG

    Плотность

  • 8,5%

    ABV

    Алкоголь

family beer

Продолжаю открывать для себя пиво от пивоварни K&F Brewery. Сегодня буду пробовать пиво Family Beer. Пиво сварено в стиле Belgian Tripel. Кстати, если я правильно помню, то состава нет, ни на одной бутылке. Собственно, состава нет и тут.

Во всех источниках пишут, что пиво в таком стиле должно быть прозрачным. Вот тут же… нет, оно не совсем прозрачное. Пены нет, ее как бы вообще нет. Хотя, опять же, во многих источниках пишут, что она тут должна быть и довольно хорошей и стойкой.

Аромат мне показался слабоват. Только если нос окунуть практически к самому пиву, то только тогда можно почувствовать аромат. Кстати, в аромате у Family Beer есть что-то сладкое, что-то между печеньем и каким-то персиком. Я тут немного подсмотрел описание к стилю, так вот пишут, что может проявляться банановый аромат. Ну… может быть и он.

Если дать пиву немного постоять, и, возможно, нагреться, то в аромате начинает проявляться алкоголь – ненавязчиво так, слегка.

По вкусу могу сказать так – он превысил все мои ожидания. Пожалуй, сразу хочу сказать, что на мой взгляд пивовары не попали в стиль, но вкус его мне очень понравился. Тело плотное, карбонизация выше средней. Тут, так же как и в аромате есть что-то сладкое. Может быть что-то типа персика, только очень насыщенного, а может быть, кстати, немного подпорченного персика. Добавляем сюда еще немного алкогольных ноток. И получаем то, что сейчас у меня в бокале. И это вкусно :).

Трое в Лодке

May 6 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,9%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду пробовать еще одно пиво из Томска – Трое в Лодке. По уверению маркетологов, это пиво, его внешний вид и название, является уникальным на рынке. Нуууу, таке. Лично я взял это пиво ради новой крышечки. А вообще если немного покопаться в интернетах, то можно заметить, что почти всем дегустаторам это пиво не понравилось. И опять, же на официальном сайте, состав пива выглядит так – солод светлый ячменный, солод карамельный, вода, хмель, сахар. А вот на бутылке – солод светлый ячменный, вода, хмелепродукты, сахар.
Read More »

1st Anniversary Double IPA

Apr 12 2018
  • 101

    IBU

    единица горькости

  • 19%

    OG

    Плотность

  • 8%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной пиво от молодой (ей всего годик :)), только набирающей обороты пивоварни Karakula Brew – 1st Anniversary Double IPA. Если взглянуть на этикетку – 1st Anniversary Double IPA имеет плотность 19, алкоголя 8 и целых 101 ед IBU. По моей личной шкале горечи – это пиво должно стать, пожалуй, самым горьким из тех, что я пробовал.
Read More »

Panache Sterling

Mar 24 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 1%

    ABV

    Алкоголь

Примерно с пол года стоит у меня бутылочка пива Panache Sterling от Brasserie De Saint-Omer. Все потому, что алкоголя тут менее 1%, основной компонент – это лимонад, да и плюс в составе красители. Но настало и его время :). Пиво куплено в Ашане, а вообще производится во Франции. Имеет объем 0,25. Состав: Лимонад (газированная вода, сахар, лимонная кислота, антиоксидант: аскорбиновая кислота, ароматизатор), пиво (вода, ячменный солод, кукуруза, хмель, краситель: Карамель е150с, антиоксидант: аскорбиновая кислота). Примерно год назад я пробовал пиво Palm из Бельгии. Там я достаточно много уделил времени по поиску красителей (в нашем случае е150с) и их влияния. Read More »

Mr. Green

Mar 17 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Итак, по какой-то неведомой мне силе, из года в год я пропускал такой знаменитый, веселый и просто классный праздник, как день св. Патрика. Сегодня у меня тоже был насыщенный день, но я поставил себе цель купить зеленого пиво во что бы то ни стало. По пути у меня оказался всего один паб – старый, добрый HOPtimist Pub. На кранах у них стояло пиво Mr. Green от Babayka, которое я собственно и взял. Статей на тему дня св. Патрика очень много, так же очень много стате Read More »

сич Лагер Чеський Лев

Sep 11 2017
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня будет юбилейное 300-ое пиво. Выбор пал на Чеський Лев от ТОВ “ЛИСПИ”. Это пиво я смог найти только в одном магазине города. Нужно отметить, что половина его “собратьев” была уже просроченными. Моему же пиву можно еще стоять примерно месяц, о всего срок годности 60 дней. Состав: вода, солод, крупа рисовая, сахар дрожжи. Read More »

Prost lager

May 21 2017
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 11%

    OG

    Плотность

  • 3.5%

    ABV

    Алкоголь

А вот и третье пиво из г.Сватово – Prost lager. О моих впечатлениях по первым двум сортам можно прочесть тут Prost Origonal и Prost Classich. обратил внимание, что на этикетке Prost lager в составе написано хмель, солод, совесть и холод :). За совесть отдельное спасибо. Read More »

Shale de biere Фирменное

May 15 2017
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 4,7%

    ABV

    Алкоголь

Передо мной пиво из Северодонецка Луганской области Shale de biere Фирменное. Так уж получилось, что официальный сайт не работает, ближайшие статьи по этому пиву датируются 2014 годом, короче говоря, информации по пиву очень мало. Начну свое описание с того, что пиво продавалось в 1 литровой ПЭТ упаковке.  На самой баклашке выдавлено “ШАЛЕ”. Ребята заморочились, но за это +1 в карму. На этикетке написано, что главное отличие пиво “Shale” – это исключение фильтрации и пастеризации. Поэтому срок годности у него всего 10 дней. Состав: очищенная вода, солод ячменный светлый, дрожжи пивные, хмель. Read More »

Хмельницьке от ПАТ “Хмельпиво”

Feb 26 2017
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,5%

    ABV

    Алкоголь

Третий представитель пива из Хмельничкого – Хмельницьке. Отличная броская этикетка, стоит отметить, что на официальном сайте этикетка еще старая (можно было бы и сменить), с хорошим арсеналом заслуженных медалей. Вообще, как-то я стал редко встречать пиво, где на этикете показывают медали. Либо нет такой тенденции, либо все пиво, которое я пил – их не заслужило. Состав: вода. солод, ячмень, хмель. Read More »