В коллекции уже более чем 2084 крышки из 56 Стран

Patronus Weissbier

Nov 14 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12,3

    OG

    Плотность

  • 5,3%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня пердо мной немецкое пиво Patronus от пивоварни Privatbrauerei Eichbaum. Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, экстракт хмеля, дрожжи. Хочется сразу перейти к описанию, так как пиво уже налито у меня в бокале и аромат тут классный.

А если быть более точным, то аромат тут вкусный, выровненый, пшеничный, сладкий. Он не бросается, но и не слабый + сюда же, отличная мелкозернистая пена, вот так и хочется сделать глоток.

На цвет как чай не сильно заваренный.

А вот со вкусом ребята подкачали. Слабая, очень слабая карбонизация. “Пузыриков” практически нет. После такого вкусного и насыщенного аромата, хотелось как-то больше вкусов, а тут даже очень все просто. Даже проскакивает водянистость. Во вкусе есть сладость, очень похожая на кармельку (ну или около того), но вот не могу ее толком разобрать. В самом конце глотка немного терпкости.

King Goblin

Oct 26 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 6,6%

    ABV

    Алкоголь

Есть такой магазин в Харькове (да, наверное, не только в Харькове), как Сильпо. У них большой ассортимент иностранного пива. И бывает так, что они делают хорошую скидку на ту или иную позицию пива. Вот и с пиво King Goblin от Wychwood Brewery именно так. К чему я это, дело в том, что крышечка у меня такая есть, покупать просто пиво по цене по 100грн (около 4 у.е.) не хотелось, а тут хорошая скидка, почему бы и нет :). Как-то хорошо стали клеить этикетки с перводом, не могу снять нормально что бы посмотреть состав.

Аромат вкусный, карамельный, алкоголя не чувствуется. Хотя если дать пиву немного постоять, то таки пробивается. Сюда же чуть-чуть добавляется аромат свежего хлеба.

Цвет красивый, чистый с темнокоричневым оттенком. Пена как-то быстро сошла, но в какой-то момент остановилась и сейчас держится довольно красиво, имея мелкозернистую основую.

Вкус неплохой, в одно время – он сдержанный, в какой-то момент может слегка огресивный, но в то же время мягкий. В самом начале есть немного сладости, о, не просто сладости, а карамельки. Вкусно, как по мне немного портит сухая концовка. Ну и там же хорошо пробивается алкоголь.

Faro

Oct 25 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 4,5%

    ABV

    Алкоголь

И еще 1 пиво на сегодня – Faro от пивоварни Brouwerij Lindemans. Без долгих рассуждений приступим к дегустации.

Как только открыл пиво и понюхал его через горылшко бутылки аромат мне показался, грязным и не вкусным. Если налить таки в бокал, то этот невкусный аромат, немного сходит, но все равно чувствуется. В составе нет нчиего такого, что может давать такой аромат. Буквально на секунду проскакивает аромат смородины, но потом ее перебивает вот это вот.

Цвет чистый, немного красноватый, немного коричневый. Очень похож на компот из сухофруктов. Пена как быстро сходит и от нее остается небольшое колечко в бокале

Вкус, особенно во второй его части очень схож на аромат. В первой части, есть что-то сладкое, чуть кислинки, немного ровной и вкусной горечи. А вот во торой части, ближе скажем так к выдоху, эта горечь превращается в что-то терпкое, что-то такое, фе. Ну вот честно вкусное пиво, но если бы не концовка было бы вкусно

Vendetta

Oct 1 2019
  • 23

    IBU

    единица горькости

  • 12.5

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Открываю для себя еще одну пивоварню – Mechanic Craft Brewery. Быстрым поиском в интернете я не смог найти какой-нить интересной информации по этой пивоварне. Даже на официальной страничке в фейсбуке, как-то мало инфы. Но то таке. Сегодня я буду пробовать их пиво с красивым названием Vendetta.

Честно, перед тем как открывать то или иное пиво, я заглядываю на untappd – читаю коментарии, смотрю какая оценка вцелом. На момент написания статьи, последний комментарий гласил, что оно кислое и возможно просроченное. Так вот, к чему я это. По аромату (я еще не пробовал), мне кажется, мое пиво будет тоже кислым. Тут в аромате однозначно преобладает, что-то сильно перекисшее – какой-то фрукт. Не скажу, что это мне прям не нравится, но могло быть и лучше.

По цвету венский лагер должен быть максимум медного цвета. В моем же случае ближе к коричневому. Стоит отметить, что пена тут на 5. Вот сколько пиво у меня налито в бокал вот столько пена держится.

Ну и таки да, пиво у меня в бокале кислое. Купил я его две недели назад в Днепре. Срок годности у него пол года.

Итого, первое впечатление от пивоварни оказалось смазанным.

BraufactuM The Brale

Sep 30 2019
  • 30

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду пробовать пиво из Германии – BraufactuM The Brale. Состав: вода, ячменный солод (Pilsner, Karamellmalz), хмель (Mosaic, East Kent, Golding, Magnum).

Как только налил в бокал, вот сразу запахлом чем-то кисло-сладким. Это вкусно. Если дать пиву немного постоять, то мне кажется тут проступают слегка подвяленные фрукты, ореха или что-то такого.

Цвет тела просто классный – коньячный, может слегка с рубиновым цветом. Пена тоже ничего, с коричневым, может быть желтым оттенком, с мелкозернистой основой.

Вкус примерно схож с ароматом. Есть вяленные фрукты, есть терпкость, причем чем больше делаю глотков, тем больше эта самая терпкость обвалакивает. Сладости практически нет, я бы сказал вообще нет. Но где-то на заднем плане глотка, таки есть еще что-то, что на секунду дает пиву необычный оттенок, а потом сразу пропадает.

Каховське пиво Напівтемне

Sep 16 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,5%

    ABV

    Алкоголь

Что бы не откладывать в долгий ящик, решил попробовать и третий образец от Каховской пивоварни – Каховське пиво Напівтемне. Образцы Каховське пиво світле и Каховське пиво пшеничне світле были…. ну так себе. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

Меня встречает красивая мелко/среднезернистая пена. Не могу сказать, что она прям стойкая, но около минуты держится и имеет красивый коричневый оттенок. Аромат слабоват, он может быть и вкусный, но реально слабый. Уже через минуту тяжело, что-то уловить. А вцелом, в аромате есть что-то сладкое и плотное. Может слегка еще горькое.

Вкус оказался водянистый. Чувствуется что-то жженое, горькое, но все таки водянистое. Мне кажется, так же большой перепад между началом глотка и концом. В послевкусии пробивается какая-то неприятная терпкость.

Ну в общем, каховскому пивзаводу нужно еще поработать над своим пивом (над всеми треям сортами, которые я попоробовал)

Turia

Jul 26 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Меня часто спрашивают: действительно ли я помню все свои крышечки. И я всегда отвечаю, что да. Ну во-первых, я смотрю на них уже 16 лет, а, во-вторых, наверное именно на крышечки у меня хорошая память :). Так вот сегодняшнее пиво было выбрано для покупки не из-за красивой этикетки или хороших рекомендаций от пивоваров. Все дело в том, что это новая крышечка.

Аромат где-то схож со вчерашним пивом Galaxy. И теперь для тех, кто в данную минуту сказала, что-о-о? отвечу. В аромате этого пива так же есть яблоко, вот то – кислое, сочное, зеленое. Единственное отличие – тут в аромате больше горечи.

Цвет классный, я бы сказал коньячный с коричневым оттенком. Пена была неплохая, вот только как-то быстро сошла практически на нет.

Вкус интересный: сперва он ровный, спокойный. Потом быстро начинает нарастать горечь, и в самом конце ее догоняет сладость. Вот только не может с ней поравняться. Ну и вот честно, где-то там вдалеке, таки чувствуется то самое яблоко, которое есть в аромате. В послевкусии так же остается горечь.

Misty Morning

Jul 10 2019
  • 43

    IBU

    единица горькости

  • 13%

    OG

    Плотность

  • 5.2%

    ABV

    Алкоголь

Еще один представитель от D.Kit Family Brewery. Первые два, нестримний гарбуз и IPA Idaho, были довольно не плохими, по-этому от Misty Morning я ожидаю, как минимум, быть на высоте. Состава на этикетке я не вижу.

Пена, пускай и средне/крупнозернистая, но держится на удивление, долго. Имеет кремовую пену и это реально красиво. Кстати, если дать пиву немного постоять, то пена приобретает мелкозернистую основу и в совокупности со цветом – зачет. В аромате, для меня, нет ничего такого, это просто сладко-плотный аромат. Может есть еще что-то фруктовое, а может я и ошибаюсь.

Карбонизация слабая. Во вкусе приятный терпко-горько-сладкий привкус. И вот честно, все три компонента для меня идут как бы на одной волне, и как по мне это круто. Сладость, кстати, очень похожа, на какую-то сосательную конфету. И в общем, я не вижу тут ничего такого, что бы останавливало мне купить это пиво еще раз.

Silly Saison

Jul 4 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Уже третий представитель от пивоварни Brasserie de Silly пиво Silly Saison. Вот тут мои впечатления об их предыдущих сортах Scotch Silly и Abbaye de Forest Blonde. Состав: вода, солод, дрожжи, хмель кент и халлертау. На официальном сайте указано, что это пиво получилось две медали на Brussels Beer Challenge и Asia Beer Awards 2010.

Интересно, что когда налил пиво в бокал, то мне показалось, что пена вот еще пару секунд и сойдет. Но нет… держится долго, имеет слегка кремовый оттенок.

В аромате мне показалось в самом начале есть немного изюма, потом мне показался стал раскрываться персик. Очень вкусно. Кстати, первая ассоциация, когда я попробовал носом это пиво было что-то мягкое и легкое. В целом аромат мягкий, стойкий, выровненный.

Карбонизация слабая, я бы сказал, что ее практически нет. Вкус очень сладкий, непривычно сладкий. Но сладкий не как сахар. а все таки фруктовая сладость. Эту сладость слегка дополняет кислинка в самом конце. В общем это вкусно, действительно вкусно. Пиво получилось легким, ненавязчивым, которым можно наслаждаться.

Rhinoplasty

May 3 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12

    OG

    Плотность

  • 4,1

    ABV

    Алкоголь

Итак, передо мной уже предпоследняя бутылочка пива от K&F Brewery (сета из 12 бутылочка заказанного пару месяцев назад) – Rhinoplasty. Сразу хочу отметить, что это пиво было разлито в бутылку 1.06.2018. И тут есть два момента, первый – это то что даже в пол 11 ночи, ребята из K&F Brewery ответили мне в ФБ, и второе – по заверению отвечающего, если пиво было в холодильнике, то оно может храниться очень долго.

Пена мелкозернистая со слегка светло желтым оттенком. Сходит примерно секунд через 10. Цвет пива – это что-то среднее между коричневым и красным. Аромат интересный – есть немного сливы, немного спелого (или переспелого персика), где-то на заднем плане проскакивает горчинка. Может еще есть какие-то специи, но я не уверен.

Карбонизация среднее или ниже среднего. Тело плотное. Во вкусе преобладает кислинка, схожа на сливу, но слегка зеленоватую сливу. Кстати, если кто пробовал бруснику, вот тут похожий эффект – сперва идет кислинка, а потом немного горечи. Так же как и в аромате, во вкусе так же есть немного персика, и еще немного специй.

Провінційне Червоне

Apr 8 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 14%

    OG

    Плотность

  • 3,7

    ABV

    Алкоголь

Спустя почти два года, я снова побывал в ресторане Vivat Провінція. На этот раз у меня было мало времени, по-этому я просто зашел в магазинчик при пивоварне и купил там три сорта. Вот одно из них я сегодня буду пробовать.

Честно сказать, я долго не мог понять, что в аромате мне такого напоминает, а потом понял – аромат булочек с сахаром. Супер. Вот только есть один минус – аромат очень и очень слабый. Но кстати, есть такое приложение как BJCP, так вот почитал я там про Irish Red Ale и могу сказать, что ребята с Vivat почти попали в стиль по аромату (ну или хотя бы около того).

Цвет красный, может быть слегка с медным оттенком. А вот шапки у меня практически не было. Сошла секунд через 5.

Тело легкое, карбонизация ниже средней. Есть небольшая сухость во рту, которая приходит во второй половине глотка. Ее дополняет небольшая сладость с легкой-легкой терпкостью. Такой явной булочки нет, как в аромате, но что-то подобное точно есть. Явное преобладание солодовой составляющей.

Виноградный Квадрюпель

Dec 17 2018
  • 100

    IBU

    единица горькости

  • 31%

    OG

    Плотность

  • 16%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду пробовать пиво, которое ну очень давно лежало у меня в шкафу. Винный квадрюпель из города Воронежа. Что самое интересное, что по запросу Raven Crfat ну просто очень много всего, но только не то пиво, которое я бы хотел :).

Не знаю даже почему, но пены тут нет вообще. Ну как бы даже намека на пену нет. В аромате, пожалуй, все таки есть аромат винограда, вот только знаете, когда он уж начал подбраживать, что бы из него сделать вино. Но честно сказать, думал будет чуточку сильнее, буквально если отнести нос от бокала, то аромата практически не чувствуется. 

Не знаю, где тут дегустаторы нашли леденцы, но во вкусе, для меня их тут нет. Чувствуется, что пиво плотное. Во вкусе так же присутствует кислинка, которая, я бы сказал, преобладает над остальными вкусами. Больше всего, мне понравилось тут послевкусие – буквально на секунду проскакивает отчетливая нотка вина. Потом так же резко она исчезает. 

Карамельный хлеб

Sep 10 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12,5%

    OG

    Плотность

  • 3,5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, вкратце, чисто случайно, в одном из пабликов Харькова, я увидел, что в небольшом пабе рядом с домом, разливают пиво Харьковской зерновой пивоварни, которая кстати, находится в Чугуеве. Сегодня я заскочит в этот паб и купил три сорта, которые постараюсь сегодня описать. Первым будем пиво “Карамельный хлеб”. Состава на этикетке я не увидел, так что перейдем непосредственно к дегустации. Read More »

English Pale Ale (EPA)

Aug 10 2018
  • 23

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, сегодня будет еще одно пиво из Чехии от пивоварни Primator. Вот вам ссылочка на официальный сайт. Первый раз я с ней встречался, когда пробовал пиво Stout. Ребята вообще не заморачивались с названиями :). Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, и экстракт хмеля.  Read More »

Горьковская

Jul 14 2018
  • 80

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 6,0%

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю расширять географию пивоварен. Передо мной представитель из Санкт-Петербурга, Василеостровская Пивоварня – пиво Горьковская. На их официальном сайте, все достаточно хорошо расписано/написано, но вот открывается он ну очень уж долго, ну то таке. Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи. Read More »

Jimmy

Jul 11 2018
  • 25

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,5%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду пробовать второе пиво от Mr. Oysters Brewing Experience – это будет India Pale Lager под названием Jimmy. Первая встреча с этой пивоварней у меня была с пивом Maverick. Read More »

Сибирский пивовар

Jul 1 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,9%

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю знакомить вас со своими впечатлениями о пивоварне ОАО “Томское пиво”. Сегодня передо мной пиво – Сибирский пивовар. Состав: вода, солод светлый ячменный, хмель, сахар. Как описывают свое пиво пивовары, можно почитать на официальном сайте. Что-то мне не хочется копаться в инете, и смотреть как оценивают это пиво другие дегустаторы, просто перейду непосредственно к своей оценке. Read More »

Dunkel

Jun 28 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Буквально вчера открыл недалеко от дома небольшой магазинчик с разливным пивом – Beer House. Про него я напишу отдельно. Там я купил несколько сортов пива, и вот сегодня буду пробовать пиво Dunkel из города Бахмут (Артемовск) Донецкая обл. Украина. Опять же, если немного приоткрыть мои впечатления об этом магазине, то могу сказать, что об этом купленном пиве я не знаю ничего кроме того, что оно называется Dunkel.  Read More »

Шотландский Эль

May 26 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

И третье пиво на сегодня – Шотландский Эль от Динской Пивоваренный Завод. Честно сказать, это пиво мне посоветовал продавец из beerhouse в Симферополе (я потом отдельно напишу про этого чувака).

Итак начну с аромата – неожиданно вкусно и круто. Немного сливы, немного (совсем чуть-чуть шоколада). Может, кстати, не совсем слива, а чернослив, но совсем легенький. Read More »

Сом

May 24 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 11%

    OG

    Плотность

  • 4%

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю открывать географию пивоварен. Сегодня у меня пиво из Воронежа от пивоваренной компании “Канцлеръ” со странным названием – Сом. Пиво было куплено в Пивной маркет “PINTA” г. Феодосия на улице Крымская 9. Вообще, уровень осведомленности продавщицы, был уровня магазина в Днепре, то есть практически ничего не знала :). То, как представляют маркетологи это пиво, можно Read More »