В коллекции уже более чем 2084 крышки из 56 Стран

Duchesse Cherry

Oct 24 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 6,8

    ABV

    Алкоголь

Сегодня будет пиво из небольшой деревни Vichte на юге Бельгии с населением чуть больше 4К человек. Итак пиво Duchesse Cherry. Пару лет назад я пил их пиво – Duchesse de Bourgogne. Тогда оно мне понравилось. Наклейку с переводом наклеили отлично, так что прочесть реальный состав я не могу. На официальном сайте, я почему-то не нашел этого пива. Ну и ладно.

По аромату сразу чувствуется, что пиво будет кислым. О, шампанское, было когда-то такое же по аромату шампанское, вот точь-в-точь. Не сладкое, а именно кислое шампанское.

Не скажу, что пена прямо как кока-кола, но сходит практически так же быстро. Цвет чистый, насыщенный, вишневый… насыщенно вишневый.

С первого же глотка стало ясно, что мои рецепторы не были готовы к такой кислоте. С первых секунд тебя накрывает просто нереальная кислота, которая как-то просто и незаметно переходит в вишневый сок. Тут нет ни горечи ни сладости в явном виде. В послевкусии нет горечи/терпкости, как бы от вишневой косточки. Это просто насыщенный вишневый компотик. Кстати, да, в этом пиве целых 6,8% алкоголя и скажу что они тут прям нормально так спрятаны.

з.ы. но хочу сказать, что после пары глотков. пиво кажется не таким уж и кислым, пьется маленькими глотками, и довольно вкусное.

New Grist Gose With Lime

Oct 18 2019
  • 14%

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • 5,1%

    ABV

    Алкоголь

И второе пиво на сегодня – New Grist Gose With Lime от Lakefront. Оказывается за все время я попробовал достаточно много сортов от этой пивоварни. А последним было пиво Hazy Rabbit. В составе: вода, рис, сорго, сок лайма и лаймовая кожура, соль, хмель, дрожжи.

Аромат…такой… знаете, когда наколотишь себе чаю с несколькими дольками лимона, и добавишь “тонну” сахара. Там от запаха чая ничего не остается. Так вот аромат пива сейчас в бокале у меня именно такой. А еще похоже на какой-то пирог с лимоном. В общем тут так нормально лайма видимо :).

Вкус этого пива конечно на любителя…. “Охрана отмена”, блин, я понял, что во вкусе тут такого особенного. Вообще я сладкое не ем, а если ем, что бывает крайне редко, вкус этого сладкого я запоминаю. Так вот, я не знаю как называется этот пирог, лимонник или как-то так, но вкус этого пива блин, прям копия. Причем, я помню вкус корочки этого пирога, а в этом пиве этот вкус в послевкусии. Круть.

Hoppy Lager

Oct 16 2019
  • 25

    IBU

    единица горькости

  • 10,5

    OG

    Плотность

  • 4,2

    ABV

    Алкоголь

Сегодня буду пробовать еще одно пиво от пивоварни First Wave Brewery – Hoppy lager. Последним, что я у них пробовал был IPA, от которого, я мягко сказать не в восторге.

Не скажу, что аромат прям вкусный, но интересный. Тут интересное сочетание апельсина, может еще недоспелого, и что-то типа старой доски. Если дать пиву немного постоять, то моя “доска” уходит (как бы это смешно не читалось), а приходит что типа витаминки С.

Вкус оказался слегка водянистым, но только в первой половине, во второй части глотка, накатывает какая-то странная кислинка. Могу предположить, что данное пиво таковым не должно быть,так как пробежавшись по отзывам никто данный привкус не отметил. Блин…. а я таки понял, что это такое…. помните была аскорбинка в виде желтых круглых дражже, так вот если бы в конце моего глотка было немного сладости, то я бы на 100% сказал бы что сюда добавили их. А так во второй половине приходит терпкость, и в завершении глотка накатывает горечь, которая быстро уходит.

Ремісне Біле

Oct 16 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12%

    OG

    Плотность

  • 4,8%

    ABV

    Алкоголь

Вообще, за все время сколько я пью пиво, я перепробовал много пива – разных стилей, производителей и цене. Сегодня у меня будет пиво по цене (за 0,33) меньшим чем пол доллара. Знающие люди говорят, что нельзя сварить хорошее пиво по цене меньшим чем доллар (а то и больше). А тут 0,5 бакса. Да ну и ладно. Есть такая пивоварня в Харьковской области как remisna. Варят себе пиво и молодцы. И вот только в одном магазине я случайно увидел их пиво и сразу взял его, просто потому что даже о них и не слышал. Состав: вода, солод, хмель. На этикетке есть вообще вся информация по производителю и т.д. так что тут все норм.

В аромате перекисшие фрукты, типа персика сливы и т.д. Ядренненький такой аромат. На untappd написано что это стиль Hefeweizen, но по аромату как-то уж совсем не то.

Цвет тела – светлая солома.

Тут такое дело, что аромат действительно сильный и даже с открытым окном – я все это время чувствую этот аромат. Так вот решил попробовать…. ну однозначно, то что сейчас налито у меян в бокале – это не Hefeweizen. Ядрено кислое пиво. Но они не скисшее, а именно с привкусом килых, может даже спелых, фруктов. Что-то типа алычи или сливы.

Ну не знаю, но допиватья его точно не буду

Vendetta

Oct 1 2019
  • 23

    IBU

    единица горькости

  • 12.5

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Открываю для себя еще одну пивоварню – Mechanic Craft Brewery. Быстрым поиском в интернете я не смог найти какой-нить интересной информации по этой пивоварне. Даже на официальной страничке в фейсбуке, как-то мало инфы. Но то таке. Сегодня я буду пробовать их пиво с красивым названием Vendetta.

Честно, перед тем как открывать то или иное пиво, я заглядываю на untappd – читаю коментарии, смотрю какая оценка вцелом. На момент написания статьи, последний комментарий гласил, что оно кислое и возможно просроченное. Так вот, к чему я это. По аромату (я еще не пробовал), мне кажется, мое пиво будет тоже кислым. Тут в аромате однозначно преобладает, что-то сильно перекисшее – какой-то фрукт. Не скажу, что это мне прям не нравится, но могло быть и лучше.

По цвету венский лагер должен быть максимум медного цвета. В моем же случае ближе к коричневому. Стоит отметить, что пена тут на 5. Вот сколько пиво у меня налито в бокал вот столько пена держится.

Ну и таки да, пиво у меня в бокале кислое. Купил я его две недели назад в Днепре. Срок годности у него пол года.

Итого, первое впечатление от пивоварни оказалось смазанным.

S’Wheat

Sep 6 2019
  • 20

    IBU

    единица горькости

  • 15%

    OG

    Плотность

  • 8,3%

    ABV

    Алкоголь

Сегодня передо мной еще одни представитель от пивоварни Varvar – S’Wheat. С пивоварней varvar я знаком уже с 2015 года, когда первый раз попробовал их пиво. Тогда было пиво Varvar india pale ale. Но то таке. Сегодня же передо мной уже 6 представитель этой пивоарни – S’Wheat. Так же как и D’Rye, пиво S’Wheat залито воском. Выглядит все равно круто. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи, культуры Lactobacillus, Brettanomyces.

Если открыть пиво и сразу понюхать через горлышко, то присутствует неприятный привкус аптеки. Но вот если налить в бокал, то еще даже ничего. В аромате есть еще что-то очень сильно кислое, похожее на аромат от сливы (такой… зеленой внутри и синей снаружи). Только в разы сильнее.

Пена, к сожалению, сошла практически на нет, примерно через полторы минуты. Имела среднезернистую основу. Кстати, маленький факт – когда я открыл пиво, понял, что не взял бокал и мне пришлось вставать. Когда вернулся за стол, то увидел, что из горлышка бутылки выходит пена. Знаете, пена как при бражке или когда бабушка хочет сделать булочки и замешивает тесто. Ну просто копия.

Да, еще одно кстати, на вкус пена имела такой, терпкий, и не очень приятный вкус.

Да, оно кислое ))), очень кислое. У меня честно сказать мурашки прошли. Блин, вот с одной стороны я не фанат кисляков, особенно таких, но с другой стороны в этом пиве, что такое есть. Често скажу, что кроме кислого привкуса, я больше ничего думать не могу. И да, алкоголя тут не чувствуется

Petrus Roodbruin

Aug 25 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Нашел в закромах еще одно пиво из Бельгии – Petrus Roodbruin. На официальном сайте можно найти, довольно подробное описание, стиля, аромата и цвета. Состав: вода, ячменный солод, хмель.

Вот как-то сразу по аромату можно понять, что пиво будет кислым (стиль такой, так что это не страшно). И я честно сказать, по аромату, не могу понять, что именно дает такой вкус, но кислая слива, тут точно есть, но есть и еще что-то.

Цвет – темное, очень темное пиво. На свет немного отдает рубиновым оттенком, но с каким-то синим дополнением. Пиво Petrus Roodbruin имеет красивую и стойкую пену, с коричневым оттенком.

И, по вкусу могу сказать так – не обманули, действительно кислое пиво. И-и-и-и… мне нравится, не скажу что я фанат кислых сортов, но тут мне действительно нравится. Эта кислинка тут какая-то сдержанная, может слегка терпкая, но главное спокойная и ненавязчивая. После второго/третьего глотка начинает проступать вишневый вкус, и главное он никак не мешает.

Зимогрійка

Aug 17 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 18%

    OG

    Плотность

  • 7,3%

    ABV

    Алкоголь

Так уж получается, что в один момент у меня может быть несколько десятков разных сортов пива. В один день я стараюсь не пить больше 1го – 2х сортов пива за вечер. И как следствие очень много пива может стоять у меня ни один месяц. Так вот, сегодня у меня пиво Зимогрійка, которое сперва стояло где-то на баре, а потом у меня. И если я правильно понимаю это пиво было сварено, что бы выпить зимой.

Но сейчас август, примерно 24 градуса за коном. Состав пива “Зимогрійка”: вода, солод, хмель. Это, кстати, еще одно пиво от пивоварни Gold Fish.

Пиво имеет отличную, красивую, стойкую мелкозернистую пену. Со слегка кремовым оттенком. Я просто в восторге от пены. Аромат вкусный, кисло-сладкий, причем мне кажется сладость не от фрукты, а от какой-то типа булочки. Это вкусно.

А вот вкус оказался не таким как аромат – тут на 100% преобладает кислинка. Кислинка…. как слива, недоспелая. Алкоголя не чувствуется вообще. Если бы я не знал, то никогда в жизни бы не сказал, что тут 7,3% алкоголя. Сладости практически нет, карбонизация тоже на нуле.

Amber Ale

Jul 5 2019
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 16%

    OG

    Плотность

  • 6,5%

    ABV

    Алкоголь

Еще одно пиво на сегодняшний вечер – Amber Ale от Father’s Brewery. Первый раз пробую пиво этой пивоварни. Купил я его, кстати, еще на Kyiv Beer Festival. С того времени оно лежало у меня в холодильнике и ждало своего часа. Таааак, я тут вычитал, что срок годности у него всего 30 дней, и могу предположить, что мое пиво уже испорчено.

Еще до момента, когда открыл пиво, я прочел несколько отзывов об этом пиве. Так вот во многих дегустаторы жалуются на неприятный/невкусный аромат. Так вот, к сожалению, да… у меня в бокале Amber Ale от Father’s Brewery пахнет жженой резиной. Вот реально, мы в детстве жгли резину, так вот аромат очень похож

Пена зачетная, держится долго. Цвет тоже красивый, рубиновый, чистый. А вот вкус оказался кислым с привкусом вот той самой резины. Из этой кислоты я могу выделить кислинку от кислой сливы, но еще что-то такое есть, что мне однозначно не нравится.

Так вот. Нигде больше не буду оставлять мой отзыв, так как скорее всего мое пиво просто испорчено. Отписал самим ребятам на пивоварню, действительно ли срок годности всего 30 дней. Буду ждать ответа

Prairie Ale

Jun 20 2019
  • 25

    IBU

    единица горькости

  • 18,1

    OG

    Плотность

  • 8,2

    ABV

    Алкоголь

Давно я не дегустировал пиво, по-этому сегодня решил открыть, что-нить такое, интересное. На глаза попалась бутылочка американского пива, от пивоварни Prairie Artisan Ales – Prairie Ale. Странно, но факт – на этикетке я не нашел состава. Но то таке. Стиль – saison. Как по мне. это пиво должно быть идеальным в такую жару как сейчас :). Кстати, нужно отметить, что это пиво, наверное, одно из самых дорогих, которые я когда-либо пил.

Пена крупнозернистая, сходит быстро и имеет белый окрас. Аромат кислый, но какой-то уж вкусный кислый :). Похож на какую-то жвачку. Хотя в пиве и 8,2%, но алкоголя в аромате нет. Хотя в описании к пиву и написано, что ребята пытались добиться появления ананаса, то лично я, чувствую тут аромат, зеленого, может быть слегка спелого, персика… ну или абрикоса, тоже зеленого.

Тело красивое, с лимонно-апельсиновым оттенком.

Тело плотное, карбонизация сильная. В самом начале глотка, идет спокойный, мягкий и выровненный вкус, но во второй части глотка, просыпается, наверное, вот тот привкус черного перца, о котором пишут на официальном сайте. Сюда же, скорее всего. можно добавить и 8,2 алкоголя, которые наверняка, придает усиления горечи-перца.

Aronia Sour

Apr 1 2019
  • 20

    IBU

    единица горькости

  • 15,5

    OG

    Плотность

  • 6%

    ABV

    Алкоголь

Еще один представитель K&F Brewery – Aronia Sour. Примерно месяца 2 назад на странице K&F Brewery в ФБ, я увидел статью, что ребята сварили экспериментальный кислый эль с добавлением сока Аронии. Хм, вот Вам ссылочка на страничку Вики, что бы вы так же как и я просветились что такое арония.

Я надеюсь, что именно так пахнет Арония, ведь аромат пива мне напоминает бражку. В общем аромат у меня довольно сомнительный. Пена уровня кока-колы.

Цвет я бы определил как желток от домашнего яйца, с добавлением чего-то красного. Я пил много сортов с малиной и вишней, так вот тут красный явно слабее чем от вишни с малиной.

Тело у пива “Aronia Sour” плотное, карбонизация сильная, 6 алкоголя практически не чувствуется. “Кислий профіль отримано методом лакто бактеріальної ферментації з наступною пастерізацією кипінням ” – я не знаю, что это значит, но для себя я выделил как бы две кислинки. Первая, приходит с первым прикосновением на язык, а вторая, более фруктовая, приходит в самом конце. Где-то еще проступает сладость, но она малозаметно. Горечи нет.

Общее впечатление – пиво вкусное, но вот аромат…

Карамельный хлеб

Sep 10 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 12,5%

    OG

    Плотность

  • 3,5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, вкратце, чисто случайно, в одном из пабликов Харькова, я увидел, что в небольшом пабе рядом с домом, разливают пиво Харьковской зерновой пивоварни, которая кстати, находится в Чугуеве. Сегодня я заскочит в этот паб и купил три сорта, которые постараюсь сегодня описать. Первым будем пиво “Карамельный хлеб”. Состава на этикетке я не увидел, так что перейдем непосредственно к дегустации. Read More »

Burgomistr Black

Aug 8 2018
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 14,7%

    OG

    Плотность

  • 5%

    ABV

    Алкоголь

Продолжаю пробовать пиво от Burgomistr, сегодня передо мной пиво Black.

Итак, нас встречает крупнозернистая, но красивая пена. С коричневым оттенком. Но к сожалению пена сошла буквально секунд через 10-15. И сейчас в бокале не определишь налито это пиво или, к примеру, кока-кола. Кстати, цвет именно кока-кокакольный. Аромат мне показался неприятный, он не горький и не сладкий, он просто неприятный.

На счет вкуса могу сказать так, что я не ожидал именно такого вкуса какой он есть. Все дело в том, что пиво кислое. Может быть конечно, в супермаркете его как-то хранили не правильно (у меня оно от момента покупки и до сегодня лежало в холодильнике). Но факт остается фактом, примерно 90% всего вкуса забирает на себя кислинка. Еще 5% в самом начале забирает сладость, но она просто тухнет под таким кислотой. И еще 5% забирает на себя жженость, которая параллельно идет с кислинкой.

Так вот, особо про это пиво не напишешь, так что могу сказать так – это пиво мне не понравилось. И второй раз я его вряд ли куплю

Memento Mori

May 14 2018
  • 40

    IBU

    единица горькости

  • 19,4%

    OG

    Плотность

  • 6,5%

    ABV

    Алкоголь

Итак, решил на сегодняшний вечер открыть второе пиво, на этот раз у меня будет крафт – Memento Mori от пивоварни Дідько. Первый раз я с этой пивоварней познакомился на дегустации пива Inferno. Большинство ребят-дегустаторов просто в восторге от этого пива, так что и мне теперь не терпится попробовать его. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Read More »

Barbe Ruby

May 3 2017
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • 22%

    OG

    Плотность

  • 7,7%

    ABV

    Алкоголь

Наконец-то у меня появилось время попробовать пиво из Бельгии Barbe Ruby. Почитав немного в инете об этом пиве, замечу что очень много положительных отзывов о “красивой и неповторимой” пене. Сразу отмету это утверждение – в моем пиве пены практически нет. Barbe Ruby – оказалось довольно кислым пивом, хотя в сочетании со сладостью выглядит довольно не плохо. Read More »

Red Sole (Mad Brewlads)

Nov 9 2016
  • 23%

    IBU

    единица горькости

  • 1,051

    OG

    Плотность

  • 5,6%

    ABV

    Алкоголь

Недавно я приобрел (по цене в 40 грн) бутылочку Red Sole от Волчанской пивоварни – Mad Brewlads. Вот оно простояло у меня недельки две, и чисто случайно я взял почитать. что же написано на этикетке. Какое же было мое удивление, что в пиво добавляют кориандр и цветы гибискуса. Только из-за этих цветочков стоит это пиво приобрести :). Итак, бутылочка 0,33 по цене, как я уже сказал, 40 грн. Read More »

LagerBier 16/40

May 19 2016
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Решил попробовать еще одну новинку из Сватово – пиво “LagerBier 16/40”. По Харькову, есть достаточно много точек, где можно купить это пиво. Так что найти это пиво не будет трудной задачей. Состав: вода, солод, хмель.

Алкоголь 6%

Плотность 16%

На этикетке написано, что это пиво темное, но по цвет до темного ему еще далеко. В нем четко прослеживает спиртовость. Еще до того как я посмотрел на этикетку, я сказал что в нем не меньше 6-7%. Угадал 🙂

Кисловатое в общем пиво, причем спирт и кислота не делают его пивом, которое можно пить большим глотками. Не, второй раз его не куплю.

Duchesse de Bourgogne

May 7 2016
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Сегодня я попробовал, наверное, одно из самых нестандартных по вкусу пиво – duchesse de bourgogne. Это бельгийский красный эль с очень интересным вкусом. Состав: вода, солод ячменный, пшеница, сахар, хмель, дрожжи. Хотел отметить, что на этикетке есть наклейка с переводом, где среди прочего есть надпись, что пиво произведено городе Фихте, Бельгия. Но вот на википедии написано что нет такого города. Но то таке. Read More »

Одесская Частная Пивоварня Kolsch

Jan 17 2016
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

Итак, начну с того, что уже минут 20 как пытаюсь что-то найти об этом пиве, но ничего нет. Ну как бы вообще нет, даже фотографий. Странно… ну что же. Пиво продается (по крайней мере я в такой его купил) в таре 1 литр. Состав: вода подготовленная питьевая (я бы удивился если бы они написали вода техническая:)), солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

Плотность – 11,3%

Алкоголь – 3%

Это нефильтрованное пиво, с темно-грязно-золотистым цветом. Пиво само по себе очень кислое, конечно, видали и кислее 🙂 , но пить его просто так, так же невозможно :). Запах насыщенный, есть какая-то болотистость, но и есть какая-то приятная примесь. Честно сказать, что бы допить это пиво :(, я открыл пачечку сулугуни. Неплохой микс получился :).

Итого, что могу сказать, второй раз я это пиво точно не куплю, либо замиксуйте его с чем-нить, либо добавьте крепости.

SUMMERLY (Leipzig Gose)

Jan 9 2016
  • ?

    IBU

    единица горькости

  • ?

    OG

    Плотность

  • ?

    ABV

    Алкоголь

“Кислое, Пряное, Соленое… Летнее!” © – это цитата из одной статьи. Это пиво полностью отвечает этим 4 словам. На самом деле это пиво у меня стоит очень давно. И, наверное, его нужно было выпить еще тогда, когда купил. Но я открыл его зимой и вот, что я прочувствовал.

Пиво имеет хорошую стойкую белоснежную пену. Само пиво бледно-желтого цвета, я бы сказал как лимонный сок, который еще чем-то разбавили.

В запахе есть какая-то примесь. Приятная примесь легкая и ненавязчивая. А вот вкус…. пиво ну очень соленое и кислое, выпить я его не смог. Я понимаю, что это пиво сварено именно таким, какое оно у меня в бокале. Но реально, ребят, оно же ну очень кислое. Зима на дворе, а его же пить не возможно.

И да, кстати, хотел уточнить – как опять же пишут, есть еще способ употребления этого пива – добавить в него ягодный сироп. Ну во-первых, если добавлять в пиво что-то еще – для меня это не уже не пиво. А во-вторых, если оно такое кислое, ну добавьте не в летний период при производстве сами какой-то сироп. Ну нет у меня под рукой что туда добавлять.